Sedangkan produk bioteknologi pangan adalah hasil pemanfaatan ilmu bioteknologi pada pangan untuk manusia.
Adapun bioteknologi pangan memanfaatkan beragam mikroorganisme seperti bakteri ataupun jamur untuk membuat makanan yang bervariasi.
Contoh produk bioteknologi pangan antara lain tempe, keju, kecap, roti, tapai, yoghurt, dan sebagainya.
3. Peningkatan Nutrisi Makanan
Makanan yang dikonsumsi manusia tentu bernutrisi dan berguna untuk kesehatan tubuh.
Nah, teknologi pangan dapat meningkatkan nutrisi dan gizi pada makanan dengan proses yang disebut fortifikasi.
Contoh fortifikasi yaitu memanfaatkan garam dapur yang mengandung yodium untuk mencegah penyakit gondok.
Atau fortifikasi kalsium dalam jus dan susu untuk menyehatkan tulang dan gigi.
----
| Kuis! |
| Apa saja sumber makanan manusia? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023