Bahkan daging-daging ayam yang digunakan juga selalu didatangkan setiap hari dalam kondisi segar.
Menurut Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia, Caroline Kurniadjaja, gelar Spesialis Ayam McD tidak bisa didapat dengan mudah, lo.
Para Spesialis Ayam McD harus lulus pelatihan dengan verifikasi 100 persen.
Bila ke gerai McDonald's teman-teman bisa mengenali para ahli ini dengan topi dan celemek merah yang digunakan.
McDonald's Indonesia tidak hanya menunjukkan dapur pembuatan ayam goreng, tapi juga membagikan tahapan pembuatannya.
Tahapan Pembuatan Ayam Goreng McDonald's
Pada sesi Open Kitchen, seorang Spesialis Ayam McD menjelaskan tahapan pembuatan ayam goreng renyah dan gurih.
Pada tahap pertama ada proses persiapan yang dimulai dengan merendam ayam di air dingin.
Para ahli ini menggunakan air dengan suhu satu hingga empat derajat celcius.
Lama perendaman ayam juga selalu diperhatikan karena berpengaruh pada tekstur tepung bumbu saat digoreng nanti.
Baca Juga: Lewat Membaca Nyaring, McDonald's Dukung Pertumbuhan Literasi Anak Indonesia