Galantin merupakan campuran daging ayam dan roti tawar yang dihaluskan serta diberi beragam jenis bumbu.
Pada penyajiannya juga akan ada taburan keripik kentang dan bawang goreng.
4. Soto Bening
Soto tentu sudah jadi makanan yang banyak ditemukan di berbagai tempat.
Tapi soto yang ada di Solo terkenal dengan kuahnya yang bening, sehingga disebut soto bening.
Meski punya kuah soto yang bening, tapi soto ini punya rasa yang khas, lo.
Soto bening ini bisa berisi irisan daging atam atau daging sapi, kecambah, dan irisan daun seledri.
Makanan ini cocok disantap saat masih hangat dengan jeruk nipis dan kerupuk.
5. Timlo Solo
Menu sup lainnya yang terkenal di Solo adalah timlo solo.
Makanan ini terkenal dengan racikan kuah yang gurih dengan isian mi soun, wortel, suwiran ayam, ati ampela, irisan telur, dan sosis solo.
Makanan ini juga biasa disajikan dengan irisan kentang dan taburan bawang goreng.
Timlo solo merupakan makanan yang terinspirasi dari kimlo makanan khas orang Tionghoa.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Tahu Kupat Enak di Solo, Pernah Coba?