Ketika kita mengonsumsi wasabi, izotiotsianat terlepas dari sel-sel dalam wasabi saat mengunyahnya atau mencampurnya dengan air liur kita.
Senyawa ini kemudian terbawa oleh udara dan masuk ke dalam hidung kita saat menghirup.
Ketika izotiotsianat bersentuhan dengan reseptor TRPA1 di hidung, itu memicu respons tubuh yang menyebabkan sensasi panas atau rasa terbakar yang kuat.
Setelah sensasi tersebut terasa, secara tidak sadar air mata akan keluar bersamaan dengan hidung tersumbat.
Meskipun sensasi ini bisa sangat kuat, biasanya berlangsung sebentar dan segera mereda setelah izotiotsianat hilang dari reseptor rasa.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Kapan sushi diperkenalkan ke luar Jepang? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023