Bobo.id - Lidah kita memiliki 50 sel perasa pada setiap 10.000 kuncup pengecap.
Bersumber dari Livescience, kuncup pengecap merasakan lima dasar rasa, yaitu manis, asam, pahit, asin, dan umami.
Umami adalah kata dari bahasa Jepang yang berarti lezat, merujuk kepada rasa gurih.
Reseptor atau kuncup pengecap ini berkumpul di empat tempat pada lidah. Namun sebagian besar ditemukan pada ujung lidah.
Selain lima dasar rasa, lidah kita juga bisa merasakan pedas yang memberikan sensasi panas atau terbakar pada lidah.
Cabai dan makanan pedas mengandung capsaicin, yaitu molekul yang menyebabkan rasa pedas dan panas jika dimakan.
Ada berbagai macam cara yang bisa kita gunakan untuk meredakan rasa pedas, salah satunya dengan minum susu.
Susu dianggap dapat meredakan sensasi panas pada lidah dan perut. Kira-kira apa alasannya, ya? Yuk, cari tahu!
Kenapa Susu Bisa Meredakan Rasa Pedas?
Teman-teman sudah mengetahui bahwa susu mengandung beragam nutrisi yang kita butuhkan untuk kesehatan.
Meminum susu adalah kebiasaan baik yang dapat dilakukan secara rutin, karena bermanfaat menambah energi untuk kita melakukan aktivitas sehari-hari.
Baca Juga: Banyak Ditemui di Supermarket, Apa yang Dimaksud dengan Susu UHT?