Bobo.id - Kebersihan makanan menjadi salah satu hal yang sangat penting untuk kesehatan tubuh kita.
Langkah penting untuk menjaga kebersihan makanan adalah dengan mencucinya sebelum dimasak atau dimakan.
Tujuannya adalah untuk menghilangkan kotoran, bakteri, dan pestisida yang menempel pada makanan.
Dengan mencuci makanan, kita bisa pastikan kalau makanan yang kita makan itu aman untuk dikonsumsi.
Ternyata, ada beberapa makanan yang memang wajib dicuci sebelum dimasak atau dimakan. Apa itu? Simak, yuk!
1. Sayur dan Buah
Sayuran dan buah-buahan yang dimakan mentah, seperti selada, tomat, dan apel harus dicuci dengan air mengalir.
Ini karena sayur dan buah sering terpapar oleh debu dan pestisida selama pertumbuhan dan panen.
Selain itu, banyak buah yang dilapisi lapisan lilin atau zat pengawet selama proses penyimpanan dan pengiriman.
Mencuci sayur dan buah dengan air mengalir bisa membantu menghilangkan zat dan kotoran yang menempel.
Sebaiknya, gunakan sikat sayur khusus untuk membersihkan permukaan sayuran dan buah yang kasar.
Baca Juga: 6 Fakta Unik Rakun, Hewan Kecil yang Terkenal Cerdas dan Terampil
2. Beras
Sebelum menjadi nasi seperti yang biasa kita makan sehari-hari, nasi itu berasal dari beras, teman-teman.
Ketika akan dimasak, tak jarang kita menemukan kotoran, seperti debu, batu kecil, dan serangga pada beras.
Untuk itu, mencuci beras sebelum dimasak dapat membantu menghilangkan kotoran dan bikin nasi lebih pulen.
Sebaiknya, cuci beras dengan air mengalir sebanyak 2-3 kali hingga air bilasan menjadi benar-benar jernih, ya.
Mencuci beras adalah langkah yang penting untuk memastikan kebersihan dan kualitas beras yang akan dimasak.
3. Daging dan Ikan
Daging dan ikan mentah dapat mengandung bakteri yang berbahaya, seperti E. coli dan Salmonella.
Nah, mencuci daging dan ikan mentah dengan air mengalir dapat membantu menghilangkan bakteri itu.
Oleh karena itu, sebaiknya cuci daging dan ikan dengan air dingin serta sabun khusus untuk makanan, ya.
Hindari mencuci daging dan ikan di wastafel yang sama dengan yang digunakan untuk mencuci makanan lain.
Baca Juga: Ada Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak, Kenapa, ya?
Ini karena saat dicuci, bakteri bisa terlepas dari daging dan ikan hingga mencemari air di wastafel.
Hal ini membuat bakteri bisa berpindah ke bahan makanan lain dan akhirnya bikin keracunan makanan.
4. Kerang
Kerang hidup di lingkungan yang kotor sehingga bisa saja ada lumpur, pasir, dan kotoran lain di cangkangnya.
Selain tidak higienis, kotoran pada cangkang itu juga bisa bikin kerang jadi terasa pahit atau tidak enak, lo.
Mencuci kerang bisa bantu menghilangkan kotoran itu dan membuat kerang lebih bersih dan aman dimakan.
Untuk mencucinya, rendam kerang dalam air dingin selama 30 menit. Gosok dengan sikat sayur atau khusus.
Jika sudah, bilas kerang dengan air mengalir sampai bersih. Usahakan segera masak kerang setelah dicuci, ya.
5. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan bisa terkontaminasi oleh debu, kotoran, atau partikel lain selama panen dan penyimpanan.
Mencuci kacang sebelum dimasak bisa bantu menghilangkan kotoran dan zat asing yang menempel di kulitnya.
Baca Juga: Ini 6 Bahan Makanan yang Justru Tidak Boleh Dicuci Termasuk Telur
Selain itu, beberapa petani mungkin menggunakan pestisida saat menanam atau menyimpan kacang-kacangan.
Nah, mencuci kacang-kacangan bisa membantu mengurangi residu pestisida yang mungkin tersisa di kulitnya.
Teman-teman bisa mencuci kacang-kacangan menggunakan air mengalir dan menggosoknya secara lembut.
Setelah dicuci, pastikan untuk menyaring atau mengeringkan kacang-kacangan sebelum dimasak, ya.
Nah, itulah beberapa jenis makanan yang harus dicuci sebelum dimasak dan dimakan. Semoga bisa bermanfaat!
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Bagaimana cara mencuci beras yang benar? |
| Petunjuk: cek di halaman 2! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023