Air garam bisa bantu mengurangi aktivitas enzim yang bertanggung jawab atas perubahan warna di apel.
Untuk melakukannya, teman-teman hanya perlu melarutkan setengah sendok teh garam dalam segelas air.
Rendam potongan apel selama 2-3 menit. Bilas apel dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas, ya.
4. Menggunakan Madu
Tahukah teman-teman? Ternyata madu memiliki sifat antioksidan yang dapat memperlambat proses oksidasi.
Hanya sedikit, kita hanya perlu mencampurkan 1-2 sendok makan madu dengan satu gelas air putih, lo.
Setelah itu, rendam potongan apel selama 3-5 menit. Jangan lupa untuk tiriskan apel dan keringkan dengan handuk kertas.
5. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Setelah mengupas apel, pastikan untuk menyimpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap, ya.
Menyimpan apel rapat akan mengurangi paparan apel terhadap udara sehingga mengurangi risiko oksidasi.
Pastikan wadah atau plastik wrap benar-benar tertutup rapat untuk hasil yang lebih baik, teman-teman.
Nah, itulah beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mencegah buah apel berubah warna setelah dikupas. Semoga bermanfaat!