Kemudian potong mi lebar dengan menggunakan gilingan atau pisau.
Rebus mi dengan air mendidih sampai matang, lalu tiriskan.
Setelah mi siap, tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan udang, aduk hingga berubah warna dan sisihkan di pinggir wajan.
Masukan telur, aduk hingga berbutir kasar, tambahkan caisim dan tumis hingga layu.
Masukan mi, bakso, kecap asin, kecap manis, garam, dan aduk hingga matang. Mi siap disajikan untuk menu sahur bersama keluarga.
2. Nuget Wortel
Menu lain yang bisa dibuat untuk sahur hingga bisa jadi stock lauk atau camilan di rumah yaitu nuget wortel.
Berikut akan dijelaskan bahan dan cara membuat yang bisa teman-teman coba di rumah.
Bahan
- 100 gram ikan tenggiri giling
- 100 gram ayam giling
- 150 gram wortel yang dipotong kotak kecil
- 25 gram tepung sagu
- 30 gram putih telur yang dikocok lepas
- 75 ml air es
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 batang daun seledri yang diiris halus
Bahan Pencelup
- 12 gram putih telur yang dikocok lepas
- 100 gram tepung panir oranye
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Bisa Menghambat Puasa, Ini Contoh Kebiasaan yang Harus Dihindari saat Sahur
Cara Membuat
Pertama campurkan ikan, ayam, wortel, dan tepung sagu lalu aduk hingga rata.
Masukan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, seledri, dan bawang putih lalu aduk hingga rata.
Kemudian tuang di loyang dengan ukuran 20 x 20 x 3 cm yang sudah dioles dengan minyak dan dialas plastik.
Kukus adonan di atas api sedang selama 30 menit sampai matang, biarkan dingin, dan potong berbentuk bulat atau persegi sesuai selera.