Fungsi cengkeh sangat beragam, dari mengatasi rasa sakit gigi, menghambat radikal bebas, menyehatkan tulang, hingga redakan rasa mual.
2. Pala
Pala adalah biji dari buah pala yang berasal dari pohon pala, yang tumbuh subur di Kepulauan Banda, Maluku.
Rempah satu ini cukup populer sebagai bumbu masalah untuk membuat hidangan penutup, kari, hingga beberapa jenis minuman.
Fungsi dari rempah ini juga beragam dari mengatasi masalah pencernaan, mengurangi stres, hingga punya sifat antiinflamasi.
3. Kayu Manis
Kayu manis, atau cinnamon, adalah kulit dari pohon kayu manis yang berasal dari Sumatra dan Jawa.
Rempah ini memiliki rasa yang manis dan hangat, serta aroma yang khas yang membuat citarasa makanan jadi lebih lezat.
Fungsi kayu manis ini juga beragam, seperti antioksidan, antiinflamasi, menjaga kadar gula darah, hingga sehatkan jantung.
4. Kunyit
Kunyit adalah rempah yang berasal dari akar tanaman kunyit, yang banyak ditemukan di seluruh Indonesia.
Kunyit memiliki warna kuning cerah dan digunakan sebagai bumbu utama dalam banyak hidangan tradisional seperti rendang dan gulai.
Rempah ini bukan hanya berfungsi sebagai bumbu masakan, tapi juga meningkatkan kesehatan pencernaan dan hati.
5. Jahe
Jahe adalah rempah yang sangat umum digunakan di Indonesia, baik dalam masakan maupun minuman tradisional seperti wedang jahe.
Baca Juga: Apa Peristiwa di Balik Perumusan Dasar Negara oleh Tiga Tokoh?