Miso adalah pasta fermentasi yang berasal dari Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan garam dan ragi Aspergillus oryzae.
Miso digunakan sebagai bumbu dalam banyak hidangan Jepang, termasuk sup miso.
4. Acar
Acar adalah campuran sayuran yang telah direndam dalam campuran air, cuka, garam, dan bumbu lainnya.
Dari proses fermentasi memberikan rasa asam pada berbagai campuran sayuran tersebut.
Acar dapat terdiri dari berbagai sayuran, seperti mentimun, wortel, bawang, dan cabai.
Nah, itu beberapa jenis makanan fermentasi yang terkenal dan menyehatkan untuk tubuh.
Baca Juga: Dibuat dengan Fermentasi, Apa Tanda Keju Tidak Boleh Dikonsumsi Lagi?
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Apa itu prebiotik? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.