Bobo.id - Teman-teman pasti sudah sering mendengar kata matcha sebagai salah satu jenis teh khas Jepang.
Jenis teh ini memang cukup populer hingga bisa ditemukan di banyak negara termasuk Indonesia.
Namun, matcha bukanlah jenis teh biasa, lo. Ada beberapa keunikan dari jenis teh satu ini.
Ditemukan tidak sengaja, matcha jadi minuman yang banyak disukai bukan karena rasa tapi juga beragam manfaatnya.
Jadi, mari mengenal lebih banyak tentang matcha dari fakta unik yang dikutip dari Japan Objects.
Fakta Seputar Matcha
1. Ditemukan Secara Tidak Sengaja
Hal menarik pertama dari matcha adalah pada sejarah penemuannya yang secara tidak sengaja.
Penemuan matcha berbarengan dengan teknik penanaman oishita yaitu menanam di tempat teduh.
Pada satu musim dingin yang panjang, petani teh memutuskan menutupi tanaman tehnya dengan alang-alang dan jerami.
Cara itu dilakukan untuk mencegah kerusakan akibat embun beku sebelum waktu panen tiba.
Baca Juga: Hidangan Khas Korea Penuh Manfaat, Apa Fakta Unik dari Kimchi?
Proses ini ternyata membuat daun teh kekurangan sinar matahari dan menghasilkan banyak klorofil pada tunas, yang kemudian meningkatkan kandungan asam amino pada kuncup teh baru.
Nah, kuncup teh baru ini yang kemudian digunakan sebagai bahan dasar membuat matcha yang kita kenal sekarang.
2. Teh Suspensi Satu-Satunya di Dunia
Tahukah kalau matcha adalah satu-satunya teh suspensi yang ada dan populer.
Suspensi adalah cairan yang didalamnya masih ada partikel padat.
Bila umumnya kita mengonsumsi teh hanyalah cairan yang didapat dari proses merendam daun teh, maka matcha berbeda.
Jenis teh ini berbentuk bubuk dan akan diaduk dengan air hangat. Proses ini tidak membuat matcha jadi larut, namun hanya tersupensi dalam air.
Bahkan, kita disarankan untuk mengonsumsi matcha segera sebelum teh mengendap di dasar cangkir.
3. Bantu Konsentrasi
Hal unik dari matcha lainnya adalah kandungan di dalamnya yang ternyata bisa membantu berkonsentrasi.
Pada matcha ada sepertiga kafein yang bisa ditemukan dalam secangkir kopi biasa.
Baca Juga: Lintah Hewan Penghisap Darah yang Bisa untuk Pengobatan, Ini Faktanya
Namun, menariknya matcha tidak menghasilkan efek gugup dan gelisah seperti sesudah minum kopi, tapi justru menenangkan dan memunculkan perasaan euforia.
Karena itu, matcha jadi minuman yang sering digunakan oleh para biksu Buddha Zen untuk berkonsentrasi selama sesi meditasi yang panjang.
Bahkan kini, banyak orang juga mengonsumsi matcha sebelum melakukan sesi yoga atau meditasi.
4. Minuman Samurai Sebelum Bertempur
Matcha adalah minuman yang bukan hanya disukai para biksu tapi juga samurai Jepang, lo.
Pada abad ke-13, Jepang menemukan bahwa mathca bisa memulihkan kondisi fisik dan mempersiapkan mental untuk bertempur.
Karena itu, matcha jadi minuman yang selalu diminum para samurai sebelum bertempur pada zaman dulu.
5. Minuman Luar Biasa
Seperti disebut sebelumnya, matcha memiliki banyak kandungan yang berguna untuk kesehatan tubuh.
Pada minuman ini terdapat kandungan antioksidan berupa polifenol katekin yang terbukti bisa membantu melindungi dari kanker, penyakit kardiovaskular, hingga mengurangi kolesterol dan tekanan darah.
Bahkan matcha bisa membantu mengurangi lemak hingga meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Baca Juga: Mengenal Gunung Lewotobi, Gunung Api Kembar di NTT yang Alami Erupsi
Teman-teman juga bisa menemukan antioksidan tingkat tinggi, yang 137 kali lebih banyak daripada yang ada pada teh hijau biasa.
Nah, itu beberapa hal menarik tentang matcha yang mungkin belum teman-teman ketahui, seperti ditemukannya secara tidak sengaja.
(Editor: Heni Widiastuti)
----
| Kuis! |
| Apa itu oshita? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.