Ilmuwan yang bekerja di Institut Pasteur, Pris, tersebut menemukan fakta bahwa bangsa Bulgaria mempunyai kebiasaan mengonsumsi yoghurt yang menjadikan mereka tetap sehat meskipun usianya sudah tua.
Manfaat yoghurt
Sejak saat itulah yoghurt diketahui mengandung bakteri asam laktat yang ternyata mampu meningkatkan kerja enzim galaktosidase.
Ini bermanfaat untuk memudahkan pencernaan laktosa dalam usus, meningkatkan kualitas nutrisi atau asupan makanan, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mencegah kanker, dan mengatasi diare.
Wah, ternyata banyak sekali ya manfaat yoghurt bagi kesehatan kita!