Bobo.id - Ada bermacam-macam jamur yang tumbuh dan bisa dikonsumsi, seperti jamur tiram, jamur merang, atau jamur kancing.
Jamur-jamur tersebut juga biasa kita makan dicampur dalam sayur atau makanan lainnya.
Selain jamur-jamur yang bisa kita konsumsi seperti biasa dan didapatkan dengan mudah, ternyata ada juga, lo, jamur yang tidak bisa sembarangan tumbuh dan harganya sangat mahal.
Yap, jamur ini adalah jamur truffle yang hanya dapat tumbuh secara alami dan termasuk sebagai jamur liar.
Baca Juga : Kenapa Buah Semangka Terasa Renyah dan Segar Sekali? Ini Jawabannya!
Satu kilogram jamur truffle hitam bahkan bisa mencapai harga sekitar 30 juta rupiah, lo!
Jamur truffle tumbuh secara alami karena jamur ini bukan jenis jamur yang bisa dikembangkan dan kemudian dipanen seperti jamur lainnya, teman-teman.
Truffle biasanya tumbuh di pohon ek atau pohon birch, sehingga orang yang ingin mencoba memanen jamur truffle sendiri harus menanam pohon ek atau birch lebih dulu.
Walaupun truffle banyak tumbuh di pohon ek atau birch, ternyata tidak semua pohon ek dan birch bisa menghasilkan jamur truffle, lo.
Kandungan tanah di tempat pohon tersebut tumbuh harus dalam keadaan baik, karena jamur truffle tumbuh secara alami di dalam tanah bersama dengan akar pohon.
Untuk memanen jamur ini juga tidak mudah, lo, teman-teman. Jamur ini tumbuh di dalam tanah, maka tidak bisa diketahui pasti kapan jamur ini siap dipanen dan berapa jumlah.
Saat memanen jamur truffle, biasanya pemanen akan dibantu oleh hewan seperti babi atau anjing.
Kedua hewan ini ternyata juga tertarik pada jamur truffle, nih, sehingga dengan penciumannya, mereka bisa mengetahui keberadaan jamur truffle.
Baca Juga : Kenapa Safron Jadi Rempah yang Melegenda dan Termahal di Dunia?
Meskipun membantu dalam memanen jamur truffle, tapi kadang babi dan anjing ini justru memakan jamur yang berhasil mereka temukan, lo. Hi hi hi...
O iya, jamur ini terdari dari dua jenis, yaitu jamur truffle putih dan juga jamur truffle hitam.
Jamur truffle banyak tumbuh di Eropa, seperti Perancis, Italia, dan Spanyol.
Selain sulit ditemukan, rasa jamur truffle yang unik ternyata juga menjadi penyebab jamur ini mahal harganya, lo.
Banyak yang mengatakan jamur truffle memiliki rasa yang unik, nih, seperti ada rasa bawang putih yang sedikit lunak dan juga memiliki aroma yang nikmat.
Tapi rasa jamur ini akan menjadi berbeda-beda tergantung dengan apa jamur ini dimakan dan juga daerah tumbuhnya.
Baca Juga : Cantiknya Bunga Tabebuya di Surabaya, Mirip Bunga Sakura Di Jepang
Karena jamur ini sangat mahal, penyimpanannya pun harus khusus, lo, yaitu disimpan di wadah tertutup agar aromanya tidak hilang.
Jamur truffle bisa juga disimpan dengan cara direndam dalam minyak sebelum digunakan.
Apakah teman-teman berniat mencicipi jamur truffle yang memiliki rasa unik?
| Source | : | quora,Spoon University,Mental Floss |
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR