Bobo.id - Siapa yang suka makan jamur?
Ada banyak jamur yang sering dijadikan bahan makanan, lo.
Ada jamur kuping, jamur merang, jamur kancing, sampai jamur tiram.
Kita lebih sering membeli jamur di pasar atau di supermarket, teman-teman.
Baca Juga : Akibat Perubahan Iklim, Jamur Ulat Yarchagumba Terancam Punah
Tapi ada, lo, orang yang bisa memetik jamur sendiri.
Yaitu orang yang rumahnya berdekatan dengan hutan atau ada di pegunungan.
Ada jamur yang beracun
Namun, kalau memetik jamur, harus selalu berhati-hati, nih.
Soalnya, ada jenis jamur yang mengandung racun.
Apalagi, jamur tertentu bisa tumbuh di mana saja.
Menurut ahli, di dunia ada lebih dari 2.000 jenis jamur, lo.
Nah, dari semua jenis jamur ini, ada tiga kelompok yaitu jamur yang bisa dimakan, jamur yang beracun, dan jamur yang tidak bisa dimakan.
Baca Juga : Apakah Boleh Makan Ujung Lain Roti yang Sudah Berjamur? Ini Jawabannya
1. Jamur yang bisa dimakan
Jamur ini adalah jamur yang sering kita jumpai di pasar atau supermarket.
Jamur yang bisa dimakan memiliki berbagai rasa dan bisa diolah dengan berbagai cara.
2. Jamur yang tidak bisa dimakan
Jamur ini tidak beracun, namun tidak enak kalau dimakan, teman-teman.
Biasanya teksturnya juga tidak enak dikunyah dan terasa seperti dedaunan yang hambar.
Jamur jenis ini bisa dimanfaatkan untuk membuat teh atau diolah menjadi obat.
3. Jamur yang beracun
Nah, kalau yang ini tidak boleh dimakan. Karena bisa membuat kita sakit.
Ia punya racun untuk melindungi dirinya dari serangan pemangsa.
Jamur yang berwarna terang dan indah juga ada yang beracun, lo.
Bagaimana cara membedakannya?
Menurut peneliti, sulit untuk menentukan jamur seperti apa yang beracun dan yang tidak.
Baca Juga : Jamur di Pakistan Bisa 'Memakan' Sampah Plastik dengan Cepat
Ini karena jumlah jamur ada banyak sekali.
Jika kita belum tahu mana jamur yang boleh atau tidak boleh dimakan, kita bisa mengikuti cara ini.
Kita bisa menghindari jamur yang terlihat memiliki bagian seperti insang warna putih di batang jamur.
Selain itu, hindari juga jamur yang memiliki karung di bagian bawah batang, yang disebut volva.
Ciri lainnya adalah jamur yang memiliki payung atau batang berwarna merah.
Sebaiknya, kita hanya makan jamur yang sudah kita ketahui.
Jadi kalau misalnya kita menemukan jamur yang belum kita tahu, jangan dijadikan makanan.
Jika kita melihat hewan memakan jamur ini, belum tentu jamur tersebut juga aman untuk kita konsumsi, lo.
Soalnya, bisa jadi hewan memiliki sistem pencernaan yang berbeda dengan kita.
Source: Phys, Wild Food UK
Baca Juga : Pantas Ada Jamur di Roti Kita, Rupanya Begini Cara Jamur Mencari Makan
Jamur Amanita termasuk jamur beracun, tapi kita bisa membuat replika yang aman dimakan, lo. Lihat di video ini, ya!
Bertemu Karakter Favorit di Doraemon Jolly Town MARGOCITY, Apa Saja Keseruannya?
| Source | : | phys.org |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR