Wah! Sashimi Unik Ini Buat Kita jadi Tidak Tega untuk Memakannya

Bobo.id – Apakah teman-teman pernah mencoba makan sushi? Bagaimana rasanya?

Kalau dibandingkan dengan sashimi, mana yang lebih kamu suka?

Baca Juga : Apakah Sushi dan Sashimi dengan Ikan Mentah Baik untuk Kesehatan Kita?

Sushi dan sashimi adalah makanan khas Jepang yang sama-sama menggunakan ikan mentah sebagai bahan utamanya.

Namun, kini kita hanya akan membahas mengenai sashimi.

Baca Juga : Terlihat Mirip, Ternyata Sushi Jepang dan Kimbap Korea Berbeda, lo!

Apa itu Sashimi?  

Kalau sushi adalah potongan ikan yang menggunakan nasi sushi. Sedangkan, sashimi hanya potongan ikannya saja.

Kekuatan sashimi terletak pada kesegaran ikan mentahnya dan potongan ikan atau bahan daging lainnya, seperti udang yang diiris tipis.

Baca Juga : Bentuk Mirip Sushi tapi Rasa Mirip Sandwich, Buat Sushi Sandwich, yuk!

Sekilas sashimi tampak sederhana, tapi ternyata memiliki teknik memotong yang khusus.

Perlu waktu bertahun-tahun bagi seorang koki untuk menguasai teknik memotong sashimi yang baik.

Baca Juga : Pernah Lihat Wasabi yang Jadi Pelengkap Sushi? Ternyata Harganya Mahal, lo!

Nah, bagi masyarakat Indonesia bahan yang populer adalah sashimi tuna atau meguro dan sake atau salmon.

Sashimi juga dimakan dengan bumbu pelengkap seperti shoyu dan wasabi.

Untuk semakin melengkapi, disajikan pula parutan lobak putih dan acar jahe sebagai penetralisir lidah.

Baca Juga : Kreasi Sushi yang Mudah Dipraktikan di Rumah, Selamat Mencoba!

Seniman Kuliner Menyulap Sashimi Jadi Karya Seni Indah

Seorang seniman kuliner bernama Mikyoui00 tidak pernah menyangka dirinya akan menjadi seorang seniman kuliner.

Semua berawal dari keinginannya untuk menanamkan kecintaan dan memperkenalkan mengenai cara mempersiapkan makanan pada anaknya.

Namun, Milyoui00 ingin membuat sesuatu yang berbeda pada proses belajar tersebut.

Baca Juga : Ke Hokkaido? Coba Cicipi Kaisen-Don, Nasi dengan Topping Sashimi

Ia ingin menjadikan proses belajar ini sebagai kegiatan yang menyenangkan dengan membuat seni dari makanan.

Seniman ini mengajari putranya cara mengiris dan menyiapkan sashimi.

Padahal sebelumnya, ia sama sekali tidak memiliki latar belakang yang berhubungan dengan seni atau desain.

Baca Juga : Gohu, Hidangan dari Maluku yang Mirip dengan Sashimi dari Jepang

Semua diperolehnya dari video di Youtube dan internet. Tidak lupa ia menggunakan instagram untuk mengikuti banyak koki profesional dalam membuat karya hidangan mereka.

Mikyoui00 menjadikan ini sebagai proses belajar yang menyenangkan untuk dirinya dan anaknya. Mereka belajar bersama menciptakan karakter-karakter yang sulit dan semakin sulit setiap harinya.

Baca Juga : Sulit Membedakan Sushi dan Sashimi? Inilah Beberapa Faktanya

Tak terasa, kegiatan ini menjadi sebuah hobi dan keinginan kuat bagi Mikyoui00 untuk serius menekuni bidang ini menjadi seorang seniman sashimi.

Rahasianya untuk membuat sashimi yang sempurna adalah dengan menggunakan berbagai jenis ikan dan bahan makanan mentah lainnya. 

Berbagai jenis ikan dan bahan mentah ini dikreasikan menjadi berbagai bentuk makhluk sashimi yang berbeda dan lebih realistis.

Baca Juga : Mengapa Jahe Sushi Berwarna Merah Muda? Ayo Kita Cari Tahu Jawabannya!

Selain itu, dalam proses pembuatannya pun diperlukan kesabaran karena fokus pada detail.

Setiap karya yang dibuat oleh Mikyoui00 menjadi tampak seperti adegan indah dalam sebuah dongeng yang layak untuk diceritakan pada anak-anak. 

Apakah teman-teman juga tertarik untuk menjadi seniman kuliner? 

Baca Juga : Ehomaki, Tradisi Memakan Sushi Roll Jepang untuk Keberuntungan

Tonton video ini juga, ya!

 

 

PROMOTED CONTENT