Terkenal dari Jepang, Dulu Tidak Ada Sushi Salmon di Jepang, lo!

Kisah sushi salmon berawal dari Norwegia, teman-teman.

Di tahun 1980-an, meski sushi populer di Jepang, sushi dengan salmon mentah tidak dikonsumsi di Jepang.

Alasannya, Jepang mendapatkan salmonnya dari perairan Pasifik, teman-teman.

Salmon yang berasal dari perairan Pasifik rupanya mengandung parasit.

Sehingga, salmon yang didapatkan dari perairan Pasifik harus dikonsumsi dalam keadaan matang.

Jadi bukan hanya sushi, sashimi salmon juga belum dikonsumsi.

Nah, di Norwegia, tahun 1980-an pemerintah sedang kebingungan, nih.

Karena peternakan salmon sedang berkembang, namun permintaan salmon sedang menurun.

Sehingga ada banyak sekali salmon yang harus disimpan dalam terbuang sia-sia.

Namun, salmon Norwegia asalnya dari perairan Antlantik. Yap, salmon ini tidak mengandung parasit, teman-teman.

Baca Juga : Kenapa Warna Daging Ikan Salmon Berbeda dari Ikan Lainnya? #AkuBacaAkuTahu

PROMOTED CONTENT