Pasta Terhalus Ini Pasta Paling Langka di Dunia, lo! Pernah Tahu?

Pasta Kuno yang Dijaga Kelestariannya

Seperti yang Bobo bilang di atas, resep pasta su filindeu sudah ada sejak ratusan tahun lamanya, teman-teman.

Namun pasta ini hanya dibuat di Nuoro, Sardinia saja, lo.

Tahukah kamu? Begitu lembutnya, nama su filindeu ini artinya adalah threads of God (untaian benang dari Tuhan).

Pasta ini dibuat menggunakan gandum durum semolina yang dicampur dengan air dan garam.

Setelah adonan pasta jadi, teknik menarik dan melipat pasta inilah yang menjadi kunci pasta su filindeu.

Teknik inilah yang menjadikannya bisa dipisah menjadi helai-helai yang tipis dan kemudian diletakkan di atas permukaan kayu.

Kemudian, pasta ini akan dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam rumah dengan suhu ruang.

PROMOTED CONTENT