Suka Makan Ramen dari Jepang ? Cari Tahu Sejarah Mie Ramen, yuk!

Bagaimana terciptanya mi ramen?

Ramen ini pertama kali diciptakan pada tahun 1910 di Jepang. Pada saat itu ada seorang koki dari Tiongkok atau China yang bekerja di restoran Rairaikan Tokyo.

Ia mencoba membuat sebuah menu istimewa yang berbahan dasar kaldu dan mi yang berwarna kuning dan bertekstur elastis.

Mi yang digunakan oleh koki saat itu memiliki tekstur yang lebih elastis jika dibandingkan dengan ramen saat ini. Hal ini karena sang koki menambahkan sodium karbonat saat membuat adonan mi.

Baca Juga: Anak-Anak Bisa Mengalami Tekanan Darah Rendah, Apa Penyebab Tekanan Darah Rendah, ya?

Karena hal itulah hidangan ini menjadi populer dan dinamakan shina soba. Nama shina sendiri terdengar seperti China, dan soba yang berarti mi soba.

Beberapa tahun kemudian kepopuleran shina soba mulai meluas dan membuat semua restoran Jepang berkreasi membuat hidangan shina soba dengan bahan-bahan khas lokal.

PROMOTED CONTENT