4. Suhu yang Tepat untuk Menyimpan Daging
Daging yang disimpan di kulkas dapat bertahan tiga sampai empat hari.
Di dalam freezer pada temperatur di bawah minus 18 derajat Celcius, daging dapat bertahan hingga enam bulan.
Temperatur minus 18 derajat Celcius bisa menyebabkan seluruh air di dalam daging membeku sehingga tidak dapat dimanfaatkan mikroba untuk tumbuh.
Baca Juga: Jadi Tumbuhan Pemakan Serangga, Bisakah Venus Flytrap Menggigit Kita?
5. Lakukan Tahapan Suhu untuk Menyimpan dan Mengeluarkan Daging
Setelah hewan dipotong, akan terjadi kekakuan pada daging, nih, teman-teman.
Sebaiknya, kekakuan ini ditunggu hingga daging tidak keras, barulah kemudian daging dimasukkan ke dalam lemari es.
Daging dimasukkan ke dalam kulkas secara bertahap, yaitu diletakkan di kulkas terlebih dahulu selama 24 jam.
Kemudian, pindahkan daging ke dalam freezer. Hal ini untuk menghindari temperature shock yang dapat menyebabkan daging alot.
Baca Juga: Kurangi Sampah Plastik, yuk, Kita Ikut Gerakan Bijak Berplastik!
| Penulis | : | Cirana Merisa |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR