Chef Rupanya Punya Bahasa Sendiri saat Memasak di Dapur! Yuk, Cari Tahu!

Bobo.id – Siapa di antara teman-teman yang suka membantu orang tua memasak?

Memasak memang salah satu aktivitas yang menyenangkan, serasa seperti chef profesional! Hihi..

O iya, chef profesional punya bahasa khusus untuk berkomunikasi dengan sesama chef di dapur.

Bahasa khusus itu berupa istilah yang dipahami oleh para chef, sehingga mereka bisa lancar berkomunikasi satu sama lain, terutama saat memasak makanan di dapur dengan suasana yang sibuk.

Biasanya, istilah yang digunakan chef ini diambil dari bahasa Inggris atau Prancis, teman-teman.

Yuk, kita cari tahu bahasa para chef ini!

Baca Juga: Dari Chef Sampai Ilmuwan, Begini Jika Profesi Disney Princess Diganti

Mise en place

Dalam bahasa Prancis, istilah ini artinya “menempatkan pada tempatnya” atau “semua benda pada tempatnya”.

Maksudnya adalah semua bahan yang akan dimasak berada di tempatnya, teman-teman.

Saat persiapan memasak, seorang chef lebih dulu memastikan hal apa saja yang harus diselesaikan lebih dulu, seperti mempersiapkan semua bahan yang sudah dipotong atau mencampur bahan yang harus dicampur, agar proses memasak jadi lebih mudah dan efisien.

Ini karena persiapan memasak chef sebenarnya lebih lama dibandingkan waktu memasak makanan itu sendiri.

PROMOTED CONTENT