Chef Rupanya Punya Bahasa Sendiri saat Memasak di Dapur! Yuk, Cari Tahu!

Marinate

Mungkin teman-teman pernah mendengar istilah yang satu ini.

Marinate adalah proses meredam daging dalam campuran bumbu tertentu.

Tujuan dari marinate ini adalah supaya bumbu meresap dengan baik sampai ke dalam daging. Proses marinate juga membuat daging lebih empuk.

Jika kamu melihat orang tua memasak ayam dan mencelupkannya dalam bumbu sebelum digoreng, itu namanya marinate, teman-teman.

Baca Juga: Suka Memasak Pasta? Ini 3 Tips Memasak Pasta yang Harus Diperhatikan!

Simmering

Memasak dengan teknik simmering adalah memasak dalam bahan cair atau saus dengan api kecil dalam waktu yang lama.

Makanan yang dimasak dengan cara ini direbus sampai air mendidih dan mengeluarkan gelembung. Karena dimasak dengan waktu yang lama, sari dalam makanan jadi keluar, teman-teman.

PROMOTED CONTENT