Sehingga, meski aman, pasien diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi telur terlalu sering, misalnya dibatasi tiga kali saja selama satu minggu.
Ingat juga bahwa ada bahan makanan lain yang mengandung kolesterol cukup tinggi, seperti daging merah. Sehingga saat mengonsumsi telur sebaiknya tidak dicampur atau tidak disajikan bersama daging merah.
Perhatikan Cara Mengolah Telur
Pengolahan telur juga sebaiknya diperhatikan oleh pasien diabetes, nih.
Telur yang bernutrisi baik bisa jadi kurang menyehatkan jika diolah dengan cara digoreng dengan minyak yang tinggi kandungan lemak trans atau lemak jenuhnya.
Jika ingin menghindari tambahan lemak yang bisa menyumbang jumlah kolesterol, telur bisa direbus dengan kulit (boiled egg) atau direbus tanpa kulit (poached egg).
Telur rebus juga bisa menjadi sumber protein yang membantu tubuh kenyang tanpa memengaruhi kadar gula darah, karena memperlambat pencernaan dan penyerapan zat gula.
Baca Juga: Selain Makanan, 5 Kebiasaan Sehari-Hari Ini Bisa Membuat Gula Darah Naik
Yuk, lihat video ini juga!
Source | : | Kompas.com,Healthline,Health |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR