Saat Matang, Makanan yang Digoreng akan Mengapung, Apa Sebabnya, ya?

Ketika Matang, Makanan akan Mengapung ke Permukaan Minyak

Ada berbagai cara untuk memasak makanan, merebus, mengukus, membakar, menggoreng, dan berbagai metode lain.

Namun menggoreng adalah metode memasak yang paling banyak digunakan dan hasilnya disukai banyak orang.

Nah, ketika menggoreng makanan, tanda makanan sudah matang adalah dengan melihat warnanya yang berubah dan makanan sudah mengapung ke permukaan minyak.

Hal ini ternyata terjadi karena adanya perubahan beberapa komponen dalam makanan yang digoreng.

Baca Juga: Sendawa Setelah Minum Soda? Ternyata 3 Hal Inilah Penyebabnya!

Air dalam Makanan Berubah Menjadi Uap

Meskipun tidak terlihat, tapi makanan yang digoreng punya kandungan air di dalamnya, meskipun kecil.

Saat makanan dipanaskan dengan cara digoreng, maka panas dari minyak tadi akan mengubah air di dalam makanan menjadi uap.

Air yang berubah menjadi uap ini akan mulai naik dan mendorong permukaan makanan.

Makanan yang sedang digoreng akan terlihat menggembung aau membesar, nih, teman-teman.

Baca Juga: Mengapa Kita Bisa Ngiler saat Melihat, Memirkan, atau Mencium Aroma Makanan, ya?

Hal ini terjadi karena adanya uap yang terperangkap di permukaan makanan.

Nah, karena ukurannya yang menggembung dan ada banyak uap di permukaannya.

Hal inilah yang menyebabkan makanan mengapung ke permukaan minyak saat makanan digoreng.

PROMOTED CONTENT