Wah, Pewarna di Susu Bisa Menari saat Terkena Sabun, Mengapa Begitu, ya?

Lemak pada Susu Bereaksi dengan Sabun Cuci Piring

Sebenarnya apa yang membuat pewarna makanan terlihat seperti menari ketika ada cotton bud yang dicelupkan ke susu, ya?

Ternyata ini berhubungan dengan kandungan lemak yang ada pada susu, nih.

Lemak dan protein yang ada di susu sangat sensitif pada perubahan larutan yang ada di sekitarnya.

Nah, sabun cuci piring punya sifat untuk bisa melemahkan ikatan kimia yang menahan lemak dan protein yang larut pada susu.

Baca Juga: Eksperimen Sederhana: Bagaimana bisa Membuat Air Melompat Jauh

Sabun punya dua kutub yang berbeda, yaitu hidrofilik yang bersifat menarik air dan bisa larut dalam air.

Sedangkan ujung satunya disebut hidrofobik, yang menjauhi air, sehingga ujung ini menempel di gumpalan lemak pada susu.

Kemudian yang membuat pewarna makanan jadi terlihat menari adalah karena molekul lemak pada susu akan saling menekuk, berbelok, dan berputar ke segala arah saat ada sabun yang masuk ke susu.

Baca Juga: Eksperimen Sederhana: Membuat Musik Menggunakan Gelas Berisi Air

Karena molekul lemak pada susu terlihat bergerak ke segala arah, hal inilah yang kemudian membuat pewarna yang diteteskan pada susu terlihat menari.

Eksperimen ini juga bisa kita lakukan dengan susu yang punya kandungan lemak yang berbeda, lo.

Apa yang terjadi kalau kita melakukan eksperimen ini dengan tingkat lemak yang berbeda pada susu, ya?

Tonton video ini juga, yuk!

PROMOTED CONTENT