Cara Membuat Olahan Pancake Lezat, Pas untuk Menemani Sarapanmu Bersama Keluarga Besok!

 

Bobo.id - Teman-teman pasti tidak asing dengan pancake, kan? Kali ini, Bobo ingin berbagi cara membuat pancake lezat untuk menjadi teman sarapan, nih.

Sebelum mencari tahu cara membuatnya, apakah kamu sudah tahu asal-usul pancake?

Meski dianggap sebagai makanan modern, sebenarnya pancake sudah ada sejak zaman Romawi kuno, lo.

Pada zaman itu pancake dikenal dengan nama Alita Dolcia yang artinya makanan manis.

Baca Juga: Bosan dengan Olahan Telur Biasa? Coba Buat Pancake Telur untuk Sarapan, yuk!

Alita Dolcia adalah roti pipih yang dibuat dari tepung, susu, telur, dan bumbu lain lalu dibakar. Orang Romawi biasa mengonsumsinya dengan madu atau sirup buah-buahan.

Namun, pancake yang kita kenal saat ini berasal dari Eropa pada sekitar tahun 1430. Wah, ternyata sudah lama sekali, ya!

Sejak kemunculannya di wilayah Eropa, akhirnya banyak negara yang mulai mengembangkan resep pancake.

Tentunya setiap negara punya ciri khas masing-masing. Nah, begitu juga dengan resep pancake yang akan kita buat kali ini.

Resep Brokoli Pancake Dippers

Resep Brokoli Pancake Dippers ini hadir dengan pancake yang lebih sehat karena dalam adonannya diberi tambahan brokoli cincang.

Saus cocolan yang terbuat dari mayones dan tuna bikin Resep Brokoli Pancake Dippers jadi lebih menarik untuk disantap.

Berikut adalah resep dan cara membuat pancake:

Baca Juga: BERITA POPULER: Konsumsi Kacang Tanah Bisa Cegah Penyakit Berbahaya Hingga Cara Mencegah Virus Corona Masuk ke Rumah

Bahan:

300 gram tepung terigu protein sedang

100 gram tepung terigu protein rendah

150 gram brokoli, rebus, cicncang

2 sendok makan gula pasir halus

2 sendok teh baking powder

3 butir telur, dikocok lepas

500 ml susu cair

1 sendok teh garam

75 gram mentega tawar, dilelehkan

Baca Juga: Banyak yang Tak Suka, Padahal Makan Pisang yang Masih Hijau Bisa Atur Kadar Gula Darah dan Cegah Kanker

Bahan Saus (aduk rata):

1 kaleng tuna in water, tiriskan, suwir suwir

200 gram mayones

1/2 siung bawang bombay, cincang halus

50 gram keju cheddar parut

1 1/2 sendok makan saus cabai

1/2 sendok teh garam

75 gram brokoli, rebus, cincang

Baca Juga: Harganya Murah dan Mudah Ditemui, Ternyata Konsumsi Kacang Tanah Bisa Cegah Penyakit Berbahaya

Cara Membuat Brokolli Pancake Dippers:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan brokoli, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Aduk rata.

2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Dadar memanjang di wajan datar antilengket. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

4. Sajikan pancake bersama sausnya.

(Penulis: Dwi)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Tonton video ini, yuk!

 

PROMOTED CONTENT