Hati-Hati saat Menggoreng, Minyak Goreng Bisa Bercipratan saat Dipanaskan, Apa Sebabnya, ya?

Zat Cair akan Berubah Menjadi Uap atau Gas ketika Dipanaskan

Setiap zat cair yang dipanaskan pada suhu tertentu akan mendidih karena masing-masing zat cair mempunyai titik didihnya sendiri.

Nah, ketika zat cair dipanaskan, maka akan ada perubahan zat, teman-teman, yaitu berubah menjadi uap atau gas.

Ketika dipanaskan hingga mendidih, maka uap cairan yang tadinya ada di bawah cairan akan naik ke permukaan cairannya.

Baca Juga: Telur Juga Bisa Kedaluwarsa! Sampai Kapan Telur Bisa Bertahan di Tempat Penyimpanan?

Uap air bisa naik ke permukaan karena massa jenisnya yang lebih ringan jika dibandingkan dengan zat cair yang memerangkapnya.

Teman-teman bisa melihat uap air pada cairan yang dipanaskan hingga mendidih berupa gelembung kecil yang akan pecah di permukaan cairan tersebut.

Penyebab Minyak Bercipratan saat Digunakan untuk Menggoreng

Karena minyak termasuk sebagai zat cair, maka saat minyak goreng dipanaskan hingga mencapai titik didihnya, akan ada uap yang juga naik ke permukaan minyak.

Uap air yang naik ke permukaan minyak ini kadang menyebabkan minyak panas bercipratan ke segala arah, termasuk ke arah tubuh kita.

Baca Juga: Vitamin Penting untuk Jaga Metabolisme dan Daya Tahan Tubuh, Kenali Jenis Vitamin dan Fungsinya

PROMOTED CONTENT