Kandungan Putih Telur Dianggap Lebih Sehat daripada Kuning Telur, Benarkah Begitu?

Namun, nutrisi lain dalam putih telur sangat sedikit, seperti lemak dan vitamin.

Vitamin dalam putih telur misalnya ada vitamin B2, yang memenuhi 12 persen kebutuhan harian tubuh.

Sementara lemaknya hampir tidak ada dan kalorinya hanya seperempat dari seluruh telur. Sehingga ini membuat putih telur dianggap lebih sehat.

Kandungan Kuning Telur

Banyak orang menganggap kuning telur adalah bagian yang tidak sehat karena mengandung kolestrol.

Namun, menurut penelitian, kolesterol dalam telur tidak menyebabkan masalah kesehatan atau menyebabkan kenaikan kadar kolestrol dan tidak menjadi risiko penyakit jantung.

Ditambah lagi, kuning telur mengandung sebagian besar vitamin dan mineral dalam telur.

Dalam kuning telur ada kalsium, fosfor, zinc, vitamin B1, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, vitamin D, dan vitamin K.

Dalam telur, juga ada kandungan kolin yang tinggi, yang bisa memenuhi 60% kebutuhan kolin.

Ada  juga antioksidan karotenoid yaitu lutein dan zeaxanthin.

Dalam kuning telur juga ada lemak, yang sebagian besar merupakan lemak baik, yaitu asam lemak omega 3. Serta ada lemak tak jenuh.

Lalu lebih baik makan yang mana?

Baca Juga: Telur Mengandung Kolesterol, Bolehkah Kita Makan Telur Setiap Hari?

PROMOTED CONTENT