Bobo.id - Anak-anak seperti kita suka sekali mengonsumsi makanan manis. Beberapa di antaranya termasuk puding, jeli, dan agar-agar. Pernah mencobanya?
Ketiga hidangan penutup ini memiliki manfaat untuk melancarkan pencernaan. Hal itu berkat kandungan serat yang tinggi di dalamnya
Biasanya kita sering tertukar dalam mengucapkan puding, jeli, dan agar-agar karena teksturnya yang mirip. Bahkan beberapa di antara kita menganggapnya sebagai makanan yang sama.
Padahal puding, jeli, dan agar-agar adalah tiga jenis hidangan penutup yang berbeda, lo.
Apa saja perbedaannya? Ayo cari tahu!
Baca Juga: Bisa Buat Kumpul Keluarga di Akhir Pekan Semakin Seru, Buat Puding Jelly Markisa Melon, yuk!
Puding
Puding memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan jeli dan agar-agar.
Sebab, puding biasanya terbuat dari campuran agar-agar dan bahan tambahan lain seperti telur, susu, dan tepung pati.
Jadi, perbedaan jeli, agar-agar, dan puding itu terletak pada bahan baku utama yang digunakan untuk membuat ketiganya.
Ini yang membuat tekstur ketiganya juga berbeda.
Baca Juga: Bagian-Bagian Ginjal Beserta Fungsinya bagi Tubuh Manusia
Jeli
Jeli
Bahan utama untuk membuat jeli adalah umbi iles-iles atau konyaku.
Lalu, ada 3 zat pokok tambahan yang digunakan untuk membuat jeli, yaitu pektin, gula, dan aroma perasa.
Nah, pektin sebagai serat dalam jeli terbuat dari buah-buahan seperti mangga, melon, stroberi, jeruk, dan lainnya.
Tekstur jeli biasanya lebih padat dan kenyal.
Baca Juga: Meski Tidak Diberi Bumbu Pelengkap, Sate Jenis Ini Rasanya Tetap Lezat
Agar-agar
Agar-Agar
Berbeda dari jeli, agar-agar terbuat dari esktrak rumput laut yang menghasilkan senyawa hidrokoloid.
Senyawa hidrokoloid membuat kita seolah tidak perlu minum air lagi setelah makan agar-agar.
Agar-agar biasanya berbentuk batangan, bubuk, atau lembaran.
Tekstur agar-agar lebih halus dan berair, tapi lebih renyah dibanding dengan jeli.
Nah, sekarang teman-teman sudah bisa membedakan puding, jeli, dan agar-agar, kan? Jangan keliru lagi saat menyebutnya, ya!
(Penulis: Yomi Hanna)
Baca Juga: Mau Fotomu Terlihat Keren? Ketahui Cara Edit Foto dengan Photoshop
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Tonton video ini, yuk!
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR