Serat di Sayuran Lebih Sulit Dicerna Tubuh, Lakukan Cara Ini Agar Tubuh Mudah Mencerna Sayur!

Bobo.id - Konsumsi sayur dan buah adalah kebiasaan baik untuk tubuh, termasuk pencernaan.

Dengan mengonsumsi sayur secara rutin, maka kita mendapatkan berbagai nutrisi, seperti vitamin, zat besi, dan serat.

Nah, serat ini penting untuk membantu pencernaan menjadi semakin lancar, teman-teman.

Kalau pencernaan lancar, maka nutrisi yang didapatkan dari makanan yang dikonsumsi akan mudah diserap oleh tubuh.

Baca Juga: Hindari 5 Makanan dan Minuman Ini Jika Tidak Ingin Perut Buncit! Ada Makanan Favoritmu?

Namun beberapa jenis makanan, termasuk sayur, dicerna dengan cara yang berbeda-beda oleh sistem pencernaan.

Jika dibandingkan dengan makanan yang lunak, seperti nasi, sayur lebih sulit dan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna.

Hal ini disebabkan karena sayur mengandung berbagai serat yang sulit diuraikan oleh sistem pencernaan.

Ternyata ada berbagai cara yang bisa dilakukan agar sayuran mudah dicerna oleh tubuh, nih, teman-teman.

Kunyah Sayur Sampai Benar-Benar Hancur

Mengunyah merupakan proses penting saat kita makan sebelum makanan masuk ke dalam sistem pencernaan.

Dengan mengunyah makanan menjadi potongan yang lebih kecil, maka membantu sistem pencernaan untuk lebih mudah mencerna makanan.

Nah, mengunyah makanan, terutama sayur secara cepat menjadi penyebab sayur sulit untuk dicerna oleh sistem pencernaan.

Sebabnya, sayur mengandung serat tidak larut saat masuk ke dalam pencernaan.

Baca Juga: Sering Terlewatkan, Inilah 4 Bagian Tubuh paling Kotor, Pernah Membersihkannya?

Berbeda dengan lemak dan protein, serat akan masuk dalam bentuk yang utuh ke usus besar.

Pada usus besar, serat tidak dihancurkan seluruhnya oleh bakteri, sehingga sayur menjadi sulit dicerna oleh sistem pencernaan.

Inilah alasannya kita harus mengunyah sayur dengan baik dan sampai benar-benar hancur, agar serat-serat pada sayur lebih mudah dihancurkan, diuraikan, dan diserap oleh sistem pencernaan.

Baca Juga: Hentikan Kebiasaan Mengupil! 4 Hal Ini Bisa Terjadi di Hidungmu, Apa Saja Dampaknya?

Selain itu, dengan mengunyah makanan sampai hancur, maka makanan akan bercampur dengan enzim pada air liur.

Air liur ini akan membantu pemecahan berbagai nutrisi pada sayur, yang memudahkan tubuh untuk menyerap nutrisi tadi.

Masak Sayur dengan Cara yang Tepat

Selain cara mengunyah sayuran yang harus dilakukan dengan tepat, yaitu sampai benar-benar hancur, cara memasak sayuran juga harus diperhatikan, lo.

Beberapa sayuran akan lebih sulit untuk dicerna jika masih dalam keadaan mentah dibandingkan dalam keadaan matang.

Salah satu contoh sayuran yang sulit dicerna dalam keadaan mentah adalah brokoli.

Maka dari itu, sebelum mengonsumsi brokoli, maka sebaiknya brokoli dimasak lebih dulu, agar sistem pencernaan tidak terlalu berat dalam mencernanya.

Baca Juga: Mulai dari Kurangi Makanan Manis, Ini Dia 3 Tips agar Tidak 'Ngiler' saat Sedang Tidur

Memasak sayur bisa dilakukan dengan berbagai cara, seperti menumis, menggoreng, merebus, atau mengukus.

Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat memasak atau mengolah sayur, nih.

Cara pengolahan sayur yang tidak tepat bisa menghilangkan beberapa nutrisi pada sayur, seperti vitamin C yang bisa berkurang saat terkena panas.

Inilah sebabnya, cara memasak sayur yang tepat juga diperlukan, seperti tidak memasaknya terlalu lama, atau gunakan minyak yang tepat jika ingin menggorengnya.

Baca Juga: Sering Sulit Buang Air Besar? 5 Hal Ini Bisa Jadi Penyebabnya, Salah Satunya Kurang Bergerak Aktif

Olah Sayuran Menjadi Jus

Ada berbagai faktor yang membuat seseorang tidak mengunyah sayuran dengan baik, seperti makan terburu-buru.

Nah, kalau kita sedang terburu-buru tapi tetap harus mengonsumsi sayuran, ada cara mudah yang bisa kita lakukan agar pencernaan tidak kesulitan mencerna sayur.

Caranya adalah mengubah atau mengolah sayuran tadi menjadi berbentuk jus, sehingga sayur menjadi lebih lembut dan mudah dicerna tubuh.

O iya, jus sayur ini juga dikombinasikan dengan berbagai buah atau bahan lain, sehingga jus buah terasa lebih lezat.

Namun kita haru memperhatikan jenis sayur apa saja yang bisa dijus dan buah apa saja yang bisa dikombinasikan.

Baca Juga: Ternyata Ini Sebabnya Hewan Sering Dijadikan Tokoh Dongeng #MendongenguntukCerdas

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

Yuk, lihat video ini juga!

PROMOTED CONTENT