Banyak yang Bingung, Ini Cara Bedakan Telur Ayam Kampung yang Asli dan Palsu

Bobo.id - Harga telur ayam kampung yang lebih mahal, menyebabkan telur ayam kampung sering dipalsukan saat dijual.

Karena itu, cari tahu cara membedakan telur ayam kampung yang asli, yuk! 

Tahukah teman-teman, telur ayam kampung memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang lebih banyak daripada telur ayam ras.

Salah satu faktor penyebabnya adalah ayam kampung makan dari bahan-bahan alami, seperti tanaman hijau, serangga, dan biji-bijian.

Makanan inilah yang memengaruhi kandungan gizi dalam telurnya. Ayam kampung juga mendapatkan udara alami yang lebih banyak.

Sedangkan, ayam ras umumnya diternakkan pada sebuah ruangan dengan jenis makanan yang sudah diatur oleh peternak.

Secara kasat mata, telur ayam ayam kampung berbeda dengan telur ayam ras.

Baca Juga: Ternyata Telur Tidak Berbentuk Bulat karena Alasan Penting Ini, Pernah Tahu?

 

Bentuk Telur

Biasanya, telur ayam kampung lebih kecil daripada jenis telur ayam lain.

Rata-rata berat telur ayam kampung sekitar 27 gram sampai 56 gram per butir.

Telur ayam kampung asli bentuknya lebih oval dan ujungnya meruncing.

Cangkang telur ayam kampung asli lebih halus dan licin.

Sedangkan telur ayam kampung palsu ujung-ujung telurnya cenderung membulat dan cangkangnya lebih kasar serta berkapur.

Baca Juga: Kandungan Putih Telur Dianggap Lebih Sehat daripada Kuning Telur, Benarkah Begitu?

Warna telur

Warna cangkang telur ayam kampung palsu biasanya lebih putih dan bersih, daripada telur ayam kampung yang asli.

Warna putih tersebut biasanya berasal dari zat kimia pemutih.

Sedangkan cangkang telur ayam kampung asli memiliki warna putih alami dengan sedikit kecokelatan.

Kuning telur

Telur ayam kampung memiliki warna kuning telur yang kemerahan atau oranye saat direbus.

Ukuran kuningnya juga lebih kecil dibandingkan jenis telur ayam lain.

Sebagai perbandingan, ukuran kuning telur ayam ras lebih besar dan kuning telurnya cenderung berwarna kuning cerah.

Baca Juga: 7 Makanan Ini Bisa Membantu Tingkatkan Daya Ingat dan Konsentrasi, Salah Satunya Telur!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT