Membantu Ibu Menggoreng Ikan? Ini Tipsnya Supaya Ikan Tidak Lengket Saat Digoreng

Sebabnya, ikan bisa jadi belum benar-benar kering.

Ikan yang masih basah itu lebih rentan lengket atau hancur jika buru-buru dibalik.

Jadi, tujuan menunggu sebentar sebelum membalik ikan adalah menunggu ikan kering lebih dulu.

Memerhatikan Bumbu Ikan

Selain saat menggoreng, ternyata proses mempersiapkan ikan juga memengaruhi, lo.

Bumbu yang digunakan ikan juga bisa memengarauhi apakah ikan menempel di wajan.

Bumbu ikan yang memiliki rasa manis seperti gula atau kecap manis bisa menjadi karamel saat digoreng.

Teman-teman pasti tahu bahwa karamel lengket, bukan? Nah, ini juga bisa membuat ikan menempel di penggorengan.

Penggunaan Wajan

Jika akan menggoreng ikan, sebaiknya gunakan wajan anti lengket.

Ini bisa menurunkan risiko ikan menempel dan lengket di penggorengan.

Baca Juga: Bukan Hanya Ayam Mentah, Ikan dan Daging Juga Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak

PROMOTED CONTENT