Apa Jadinya Kalau Kita Tidak Mencuci Daging Kurban Sebelum Diolah? Ini Penjelasannya

Cara Khusus Menyimpan Daging

Sebagian masyarakat memang banyak yang memilih untuk menyimpan daging kambing hasil kurban lebih dulu sehingga tidak langsung mengolahnya.

Rupanya, agar daging kambing agar tidak mudah rusak, ada cara khusus untuk menyimpannya.

Tahukah kamu? Menyimpan daging kambing selama beberapa hari setelah dipotong ternyata bisa membuat teksturnya lebih empuk, lo.

Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group sekaligus President of Association of Culinary Professionals, Chef Stefu Santoso memberikan penjelasan tentang hal ini.

Ia menganjurkan untuk menyimpan daging kurban pada suhu sekitar 3-5 derajat celcius kalau akan disimpan dalam waktu lama.

Butuh waktu kurang lebih 18 hari supaya daging ini jadi lembut dalam kapasitas yang maksimal.

Baca Juga: Jangan Konsumsi Daging Ayam Jika Muncul Tanda Ini, Artinya Sudah Tidak Segar Lagi

PROMOTED CONTENT