Bobo.id - Siapa di antara teman-teman yang suka makan buah alpukat?
Apa teman-teman pernah melihat buah alpukat yang dijual di kios buah ataupun supermarket?
Saat memilih buah alpukat, biasanya ada tanda-tanda yang bisa kita lihat untuk melihat apakah buah alpukat sudah matang.
Sebabnya, buah alpukat memang dipetik dalam keadaan masih mentah, teman-teman.
Proses pematangan buah alpukat baru berjalan setelah dipetik.
Setelah dipetik, proses pematangan buah alpukat berlangsung dengan cepat, lo.
Karenanya, mungkin kita akan menemukan buah alpukat yang sudah terlalu matang atau bahkan mulai membusuk.
Kita bisa mengenali buah alpukat yang mulai membusuk melalui beberapa tanda, kok.
Ada beberapa tanda alpukat mulai membusuk yang bisa teman-teman perhatikan, supaya tidak keliru membeli buah alpukat ataupun keliru mengonsumsi alpukat yang disimpan terlalu lama di rumah.
Apa saja tandanya, ya? Yuk, kita simak!
Baca Juga: Banyak Stok Alpukat di Rumah? Simpan Alpukat Matang dengan Cara Ini, Bisa Awet sampai 4 Bulan!
5 Tanda Alpukat Sudah Mulai Membusuk
Buah Terlalu Lembut dan Penyok
Daging buah alpukat memang lembut, namun juga terlalu lembut dan terasa saat dipegang dari bagian kulit, ini bisa jadi salah satu tanda buah membusuk.
Untuk mengecek kematangan buah alpukat, kita bisa menekan buah dengan pelan, namun jangan terlalu menekannya karena bisa memengaruhi dagingnya.
Jika buah alpukat masih keras, artinya belum matang. Jika empuk, maka alpukat sudah matang.
Namun, buah yang terlalu matang atau bahkan busuk jika ditekan bisa meninggalkan bekas penyok dan dagingnya terasa lembek.
Jika buah alpukat penyok sebelum kita menekannya, maka buah itu sudah tidak baik dikonsumsi.
Warna Kulit yang Jauh Berubah
Saat matang, umumnya kulit buah alpukat yang warnanya hijau perlahan berbubah warna semakin gelap dan akhirnya menghitam.
Jika kulit buah alpukat menghitam dan dagingnya terasa lembek saat disentuh dari bagian kulitnya, itu tanda alpukat terlalu matang atau membusuk.
Namun ada juga jenis alpukat yang tidak berubah warna jadi hitam dan tetap berwarna hijau. Kemudian, kulit yang berubah hitam juga belum tentu alpukat sudah busuk, sehingga tetap periksa dan pastikan dengan cara menekan untuk merasakan tekstur daging buahnya, ya.
Baca Juga: Trik Membuat Buah Alpukat Cepat Matang, Ternyata Mudah Banget
Daging Buah Alpukat yang Berubah Warna
Lebih mudah lagi untuk memeriksa apakah buah alpukat masih bisa dikonsumsi atau tidak, dengan melihat bagian dagingnya.
Saat dipotong, buah alpukat yang matang biasanya masih berwarna hijau. Daging buah itu memang bisa berubah warna jadi kecokelatan karena oksidasi, namun masih aman dimankan.
Tapi jika saat dikupas pertama kali daging buahnya memiliki titik-titik cokelat atau hitam dagingnya, ini bisa berarti dua hal. Yang pertama adalah buah yang memar, sehingga bagian itu bisa dipotong dan dibuang, dan yang kedua tanda buah membusuk.
Karenanya, coba periksa tanda lainnya, yaitu garis-garis gelap. Namun garis gelap juga bisa muncul pada buah yang muda.
Sehingga jika daging buah yang memiliki garis gelap masih terasa normal, maka masih aman dikonsumsi.
Aroma Buah yang Tajam
Meski tidak terlalu kentara, buah alpukat yang matang memiliki aroma sedikit manis dan rasanya seperti rasa kacang.
Nah, buah yang membusuk tentunya mengeluarkan rasa atau aroma yang tidak normal, seperti rasa dan bau asam.
Buah alpukat yang beraroma atau terasa asam atau tengik bisa jadi mengalami pembusukan karena bakteri, sehingga tidak bisa dikonsumsi.
Jika muncul aroma yang tidak sedap, ini bisa disebabkan oleh oksigen atau mikroba yang memecah lemak tak jenuh dalam buah dan membentuk senyawa bisa berbahaya jika dikonsumsi.
Baca Juga: Alpukat Berpotensi Mengurangi Risiko Kanker, Cari Tahu 7 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan, yuk!
Buah Ditumbuhi Jamur
Nah, kalau tanda yang ini bisa terlihat dari luar, nih, teman-teman. Jamur yang tumbuh pada permukaan buah alpukat biasanya berwarna putih atau abu-abu.
Meski ada di luar, jamur itu bisa masuk ke dalam daging buah dan menyebabkan buah membusuk.
Bahkan jika diiris dan hanya sebagian daging buah yang terlihat berjamur, ingat bahwa jamur bisa menembus daging buah sehingga sebaiknya seluruh bagian buah tidak dikonsumsi.
Jika melihat jamur di permukaan buah, jangan dihirup, ya. Sebabnya, kalau spora jamur sampai terhirup, bisa berbahaya bagi pernapasan jika kamu memiliki alergi.
Itulah tanda yang bisa membantu kita melihat apakah alpukat masih baik untuk dikonsumsi atau tidak.
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR