Cara Membuat Bolu Gulung Lembut dan Mengembang, Ini Trik Agar Bisa Selezat Bolu Gulung Khas Medan

Sponge cake adalah metode pembuatan cake yang diawali dengan pengocokan telur bersama gula sampai mengembang lalu ditambahkan tepung terigu dan kemudian margarin cair.

Sementara itu, cotton cake adalah metode pembuatan cake yang menggabungkan teknik pembuatan sus dan chiffon cake.

Nah, yang menghasilkan kue dengan tekstur mirip dengan bolu gulung khas Medan adalah teknik sponge cake.

Simak rahasia membuat bolu gulung anti gagal khas Medan, yuk!

Baca Juga: Inilah Fungsi dan Manfaat Energi Matahari bagi Kehidupan di Bumi

Tips Membuat Bolu Gulung

Berikut ini adalah tips-tips yang bisa kita ikuti agar bolu gulung khas Medan kita bagus hasilnya.

1. Gunakan lebih banyak kuning telur supaya kue padat, tetapi empuk. Dengan begitu kue lebih mudah digulung.

2. Sebaiknya menambahkan maizena ke dalam adonannya supaya kue menjadi lebih lentur.

3. Kualitas oven harus baik supaya kue bisa dioven dalam waktu yang singkat.

Makin singkat pemanggangan di oven, kue semakin moist dan tidak kering sehingga tidak patah ketika digulung.

PROMOTED CONTENT