Bobo.id - Sosis adalah salah satu jenis produk makanan beku yang banyak disukai anak-anak seperti kita.
Selain rasanya yang enak, sosis juga bisa kita olah menjadi berbagai hidangan yang lezat, lo. Mulai dari camilan hingga lauk makan nasi.
Nah, kalau teman-teman bosan mengonsumsi sosis yang hanya digoreng saja, coba ikuti berbagai resep ini, yuk!
Ada resep roti goreng sosis, pizza goreng sosis, cilok sosis, sosis balut tepung saus mayones, hingga sosis goreng tepung.
Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
1. Resep Roti Goreng Sosis
Bahan:
5 lembar roti tawar, disobek-sobek
3 buah sosis sapi, diiris tipis
2 butir telur, dikocok rata
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
150 gram tepung panir
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
50 gram saus sambal
50 gram saus tomat
1/2 sendok teh oregano
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
1 sendok makan margarin
Cara Membuat:
1. Campur roti, sosis, telur, bawang putih dan garam. Aduk rata.
2. Ambil adonan. Bentuk bulat. Gulingkan ke dalam tepung panir.
3. Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
4. Saus, panaskan margarin. Masukkan saus sambal, saus tomat, oregano, garam dan gula. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan roti goreng bersama sausnya.
Baca Juga: Kumpulan Resep Pastel Tutup Praktis untuk Camilan Mengenyangkan di Rumah
2. Resep Pizza Goreng Sosis
Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
10 gram susu bubuk
1 butir telur
125 ml air es
20 gram minyak
1/2 sendok teh garam
500 gram minyak padat, untuk menggoreng
Baca Juga: Menu Sarapan Praktis di Akhir Pekan, Ada Resep Sosis Macaroni Pan Hingga Omelette Seafood
Bahan Isi:
5 buah sosis, potong panjang
200 gram keju mudah leleh, parut kasar
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh oregano bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Isi, aduk rata, sosis, keju parut, oregano, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit sampai mengembang. Kempiskan adonan.
5. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Giling setebal 1/2 cm dan diameter 12 cm. Beri 1 sdt saus tomat dan campuran isi. Lipat adonan membentuk setengah lingkaran. Rekatkan sisinya. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Kumpulan Resep Soto Tradisional, Cocok Disantap saat Musim Hujan
3. Resep Cilok Sosis
Bahan Kulit:
200 gram tepung sagu
25 gram maizena
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daun seledri, diiris halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
150 ml air, dididihkan
6 buah sosis, dipotong 2 bagian, dipotong kembali 4 bagian memanjang
Bahan Pelengkap:
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
Cara Membuat:
1. Kulit, campur tepung sagu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai. Aduk rata.
2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri sosis ditengahnya. Gulung. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
4. Sajikan cilok bersama pelengkapnya.
Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Mi, Gorengan Garing dan Lezat Cocok untuk Camilan Sore Hari
4. Resep Sosis Balut Tepung Saus Mayones
Bahan:
6 buah sosis sapi, potong 3 bagian
100 gram tepung jagung, (misal: gasol)
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
15 gram putih telur
150 ml air es
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Saus (aduk rata):
25 gram saus tomat
50 gram mayones
Cara Membuat:
1. Campur tepung jagung, tepung terigu, baking powder, tepung sagu, bawang putih, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Celupkan sosis ke dalam campuran tepung.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kekuningan.
5. Resep Sosis Goreng Tepung Seledri
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
25 sendok makan tepung sagu
2 sendok makan tepung beras
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur
150 ml air
2 tangkai daun seledri, dicincang halus
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat:
1. Pencelup: campur tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, bawang putih, garam, merica, dan telur. Aduk rata.
2. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan seledri. Aduk rata.
3. Masukkan sosis ke bahan pencelup. Gulingkan ke panir kasar.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang
Baca Juga: Resep Telur Dadar Jamur, Menu Sederhana yang Lezat untuk Teman Makan Siang
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4 | Resep 5)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Sarah Nafisah |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR