Bobo.id - Apa resolusi teman-teman di tahun baru 2021?
Salah satu resolusi Bobo adalah menjaga kesehatan tubuh, teman-teman.
Salah satu cara menjaga kesehatan tubuh adalah membiasakan sarapan dengan menu makanan yang bergizi.
Kalau teman-teman juga ingin membiasakan sarapan dengan menu yang bergizi ada beberapa menu yang bisa dicoba untuk sarapan di tahun baru 2021 besok, nih.
Menu sarapan bergizi yang bisa teman-teman coba di rumah antara lain ada bubur manado, kentang sayuran, nasi jagung, omelet sayur, dan salad bangkok.
Yuk, cari tahu resep makanan bergizi untuk sarapan ini.
Resep Bubur Manado
Bahan:
150 gram beras
2.000 ml air
1 sendok makan garam
100 gram labu kuning, kukus, potong kotak
100 gram ubi merah, kukus, potong kotak
150 gram jagung manis, rebus, pipil
1 ikat daun kangkung, siangi
1 ikat daun bayam, siangi
3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
Bahan Pelengkap:
150 gram ikan gabus asin, potong kotak, goreng
Sambal terasi
Cara Membuat Bubur Manado:
1. Rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
2. Masukkan labu kuning, ubi, dan jagung manis, kangkung, bayam, dan daun
kemangi. Aduk rata.
3. Sajikan dengan pelengkap.
Baca Juga: Kumpulan 3 Resep Jagung Bakar yang Bisa Dicoba untuk Menu Tahun Baru, Ada yang pakai Keju
Resep Kentang Sayuran
Menu sarapan bergizi: kentang sayuran
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Cireng untuk Camilan, Ada Cireng Isi Ayam Mercon Hingga Sate Cireng Sambal Kacang
Bahan:
500 gram kentang kukus, potong tebal 0,7 cm
100 gram daun bayam lebar, seduh
Bahan Tumisan Daging:
3 siung bawang putih, cincang halus
200 gram daging giling
2 buah tomat, buang bijinya dan cincang kasar
100 gram jamur kancing kaleng, iris halus
2 sendok teh tepung terigu
100 gram saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh garam
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Taburan:
75 gram keju cepat leleh
Cara Membuat Kentang Sayuran:
1. Tumisan daging, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat, dan jamur. Tumis sampai layu. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sampai tepung matang.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan air. Masak sampai matang. Tuang minyak menjelang diangkat.
4. Tata dipinggan tahan panas 17x17x5 cm kentang, bayam, setengah bagian tumisan.
5. Tata lagi kentang, bayam, dan sisa tumisan. Tabur keju.
6. Oven dengan suhu 170 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
Resep Nasi Jagung
Menu sarapan bergizi: Nasi Jagung
Baca Juga: Buat Nasi Gurih Hijau yang Bergizi untuk Sarapan, yuk! Ini Cara Membuat Nasi Gurih yang Empuk
Bahan:
300 gram beras
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
100 gram paha ayam fillet, potong dadu
1/2 buah paprika merah, potong dadu
75 gram mix vegetable
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
250 ml air jagung, dari 300 gram jagung manis dan 50 ml air, blender
250 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Nasi Jagung:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan paprika merah dan mix vegetable. Aduk rata.
2. Tambahkan beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air jagung dan kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
Resep Omelet Sayur
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Siomay Dimsum untuk Camilan Sore Hari, Ada Siomay Ayam Kepiting dan Siomay Udang
Bahan:
6 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
50 gram jamur kancing, diiris
4 buah bakso ikan, diiris-iris tipis
2 lembar kol, diiris halus
2 tangkai caisim, diiris halus
2 buah wortel, diiris korek api
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
200 gram bumbu pecel instan, diseduh dengan 150 ml air panas
Cara Membuat Omelet Sayur Saus Pecel:
1. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur, bakso ikan, kol, caisim, dan wortel. Tumis sampai layu. Angkat. Masukkan ke dalam kocokan telur. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar. Gulung. Biarkan sampai matang.
4. Sajikan omelet bersama bumbu pecel.
Resep Salad Bangkok
Menu sarapan bergizi: Salad Bangkok
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Pisang Goreng , Ada Pisang Goreng Karamel Hingga Pisang Goreng Rambutan
Bahan:
10 lembar selada, robek-robek
1/2 buah nanas, potong kipas
1 buah ketimun, belah 2 memanjang, keruk bagian isinya, iris 1/2 cm
1 buah apel malang, potong 4 bagian, potong 1/2 cm
1 buah wortel, potong korek api
2 buah telur rebus, potong bulat
50 gram keripik kentang
Bahan Saus:
150 gram kacang tanah, goreng, haluskan selagi panas
3 butir telur rebus, ambil kuningnya
100 gram mayones
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 ml air
1/4 sendok teh cuka
Cara Membuat Salad Bangkok:
1. Untuk membuat saus, aduk rata kacang, kuning telur, mayones, saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan air dan cuka. Aduk rata.
2. Tata sayuran. Siram saus. Sajikan bersama keripik kentang.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR