Bosan dengan Olahan Singkong Rebus dan Singkong Goreng? Coba Olah Singkong dengan 3 Resep Ini

Bobo.id - Nasi merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia.

Namun selain nasi, makanan lain yang tinggi karbohidrat juga dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai makanan pokok pengganti nasi.

Beberapa di antaranya adalah ubi dan singkong yang juga bisa diolah menjadi beragam makanan.

Umumnya, singkong diolah dengan cara digoreng atau direbus sebagai bahan makanan pokok.

Namun singkong bisa diolah menjadi berbagai makanan, lo, seperti tiga resep olahan singkong ini.

Baca Juga: Ingin Bikin Camilan Singkong Goreng? Ini Tips Membuat Singkong Goreng Empuk dan Merekah, Seperti Buatan Penjual Gorengan

1. Singkong Cup Salad Tuna Mayo

Bahan:

300 gram singkong, diparut sawut

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 bonggol daun selada

Bahan Salad (aduk rata):

1 kaleng tuna in water, ditiriskan

1 buah timun, dibelah 2, dibuang biji, dipotong kotak

1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

1 1/2 sendok teh boncabai

1/4 sendok teh garam

100 gram mayones

Baca Juga: Kumpulan Resep Pastel Tutup Praktis untuk Camilan Mengenyangkan di Rumah

Cara Membuat Singkong Cup Salad Tuna Mayo:

1. Aduk rata singkong, garam, dan merica bubuk.

2. Letakkan di dalam saringan yang sudah dipanaskan di dalam minyak panas. Tumpuk dengan saringan yang lebih kecil.

3. Goreng di dalam minyak panas sampai setengah matang. Lepaskan dari saringannya. Goreng sampai kecokelatan.

4. Tata selada. Sendokkan campuran tuna.

(Penulis: Dwi)

2. Bola-Bola Singkong

Bahan:

500 gram singkong parut, diperas dan buang 50 ml airnya

50 gram tepung sagu

50 gram gula pasir

40 ml air

1/2 sendok teh garam

1 tetes pewarna hijau muda

2 buah pisang tanduk

Baca Juga: Bosan dengan Olahan Tempe yang Biasanya? Yuk, Buat Bola-Bola Tempe yang Cocok untuk Camilan

Bahan Pelapis:

200 gram kelapa parut kasar

1 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan gula pasir kasar untuk taburan

Cara Membuat Bola-Bola Singkong:

1. Pelapis, aduk rata bahan pelapis kecuali gula. Kukus 20 menit.

2. Campur singkong, tepung sagu, gula pasir, air, garam, dan pewarna hijau muda. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Isi dengan pisang. Bentuk bulat.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Gulingkan di atas bahan pelapis. Taburkan gula pasir kasar.

Baca Juga: 3 Resep Jagung Susu Keju untuk Camilan Lezat di Akhir Pekan, Praktis Cuma Butuh 3 Langkah!

(Penulis: Dwi)

3. Keripik Singkong Keju

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

30 gram maizena

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh garam

100 gram singkong, kukus, haluskan

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Cireng untuk Camilan, Ada Cireng Isi Ayam Mercon Hingga Sate Cireng Sambal Kacang

1 butir telur, kocok lepas

4 sendok makan air

50 gram keju edam parut

4 sendok makan bubuk keju siap pakai untuk taburan

750 ml minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Pisang Goreng , Ada Pisang Goreng Karamel Hingga Pisang Goreng Rambutan

Cara Membuat Keripik Singkong Keju:

1. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan singkong, kemudian aduk rata lagi

2. Masukkan telur, air, dan keju edam parut. Aduk rata dan gumpalkan.

3. Giling tipis digilingan mi dari ketebalan no. 7 hingga ketebalan no.1.

4. Cetak dengan ring diameter 5 cm bergerigi.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

6. Sajikan dengan taburan bubuk keju.

(Penulis: Dwi)

Yuk, tonton video ini juga!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT