Coba Buat Batagor di Rumah dengan 3 Resep Ini, Simak juga Tips Membuat Batagor yang Kenyal dan Renyah, yuk!

3 Resep Batagor yang Bisa Dibuat di Rumah

Resep Batagor Mini

Bahan Batagor:

20 lembar kulit pangsit, dipotong 4 bagian

6 buah tahu putih ukuran kecil (bukan yunyi), dipotong 4 bagian bentuk segitiga, dikeruk tengahnya

750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Siomay:

250 gram ikan tenggiri, dihaluskan

2 batang daun bawang, diiris halus

3 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 putih telur

150 ml air es

100 gram tepung sagu tani

20 gram tepung terigu protein sedang

Baca Juga: Cara Membuat Siomay Bandung Kenyal dan Legit, Ikuti 5 Rahasia Ala Pedagang Somay Ini

 

Cara Membuat Batagor Mini:

1. Campur ikan tenggiri, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.

2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis.

3. Bagi 2 adonan. Satu bagian isi ke dalam tahu putih.

4. Sisanya masukkan dalam kulit pangsit. Rekatkan sisinya dengan air. Bentuk segi empat.

5. Kukus dengan api sedang selama 20 menit sampai matang. Dinginkan.

6. Goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

PROMOTED CONTENT