Tinggi Antioksidan, Ini Berbagai Manfaat Ketan Hitam, Simak juga Cara Membuat Bubur Ketan Hitam yang Legit, yuk!

Memberikan Asupan Berbagai Mineral

Dalam ketan hitam, ada banyak kandungan mangan, lo. Mangan diperlukan tubuh sebagai mineral yang membantu tubuh bekerja sesuai fungsinya.

Kemudian, ada juga fosfor yang membantu tubuh membentuk tulang dan gigi.

Mangan dan fosfor juga membantu tubuh memproses kolesterol, protein, dan karbohidrat.

Kandungan ketan hitam lainnya adalah magnesium yang penting membantu tubuh menjalankan fungsinya, misalnya dalam reaksi kimiawi di tubuh.

Ketan hitam juga mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk sel darah dan beberapa jenis protein seperti haemoglobin dan myoglobin yang membawa oksigen di aliran darah.

Baca Juga: Coba Buat Makanan Tradisional Bubur Sumsum di Rumah, yuk! Pakai Tips Ini Agar Bubur Sumsum Tidak Menggumpal

Memberi Asupan Antioksidan

Ketan hitam mengandung anthocyanin yang tinggi.

Anthocyanin merupakan senyawa polifenol yang memberi warna merah, ungu, biru, dan kehitaman pada buah, sayur, dan biji-bijian.

Selain itu, anthocyanin juga merupakan antioksidan alami. Atioksidan memiliki sifat melawan radikal bebas dan senyawa racun di tubuh, teman-teman.

Adanya asupan antioksidan yang cukup bisa membantu mencegah terjadinya penyakit kronis di tubuh.

PROMOTED CONTENT