Coba 4 Menu Bihun Ini untuk Sarapan di Akhir Pekan, Ada Bihun Goreng Sayuran dan Bihun Udang Kuah

Resep Bihun Udang Kuah

Bahan:

150 gram bihun, rebus

200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya

150 gram baby pokcoy, belah 2 bagian

2 buah egg tofu, potong bulat 1 cm, digoreng

3 batang serai, dimemarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 sendok makan kecap ikan

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

5 tangkai daun ketumbar, petiki

100 ml santan kental instan

1.500 ml kaldu udang, dari rebusan kepala udang

Baca Juga: Ingin Membuat Nasi Goreng yang Tidak Lembek dan Berminyak? Ini Triknya

Bahan Bumbu Halus:

4 siung bawang putih, goreng

1 sendok makan ebi sangrai

5 buah cabai merah keriting, goreng

Cara Membuat Bihun Udang Kuah:

1. Rebus kaldu udang, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.

2. Masukkan udang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan bihun, tofu, baby pokcoy, dan santan. Masak sampai matang. Sajikan bersama taburan daun ketumbar

(Penulis: Dwi)

 -----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

 

PROMOTED CONTENT