4 Resep Olahan Udang untuk Lauk Makan Siang Hari Ini, Ada Udang Garlic Salted Egg dan Udang Panggang Paprika

3. Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak

Bahan:
400 gram udang, dibuang sungutnya, dikerat punggungnya
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah sisir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Baca Juga: 2 Resep Roti Isi yang Bisa Dibuat di Rumah untuk Sarapan, Ada Roti Isi Vla dan Roti Isi Sosis

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

5. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.

PROMOTED CONTENT