Ini 4 Resep Lauk untuk Pecinta Saus Asam Manis! Ada Ayam Asam Manis dan Gurame Asam Manis

Resep Gurame Asam Manis

Bahan:

1 ekor ikan gurame, diambil dagingnya dan dipotong panjang

1/2 sendok makan air jeruk lemon

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis:

100 gram tepung terigu

25 gram tepung sagu

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

1/2 buah bawang bombai, diiris panjang

2 siung bawang putih, dimemarkan

50 gram wortel, diiris korek api halus

25 gram kacang polong

100 gram saus tomat

1 sendok teh kecap manis

1/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

350 ml air

1 sendok makan air jeruk lemon

1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Agar Olahan Tahu Tidak Membosankan, Coba Buat 3 Resep Tahu Ini, yuk! Salah Satunya Tahu Kornet Goreng Tepung

Bahan Taburan:

1 batang daun bawang, potong panjang 5cm, diiris korek api halus

Cara Membuat Gurame Asam Manis:

1. Lumuri ikan dan sisa tulangnya dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Lumuri dengan bahan pelapis.

3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng juga tulangnya.

4. Untuk membuat saus, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel. Tumis sampai layu.

5. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

7. Masukkan air jeruk lemon dan kacang polong. Aduk rata.

8. Sajikan ikan disiram dengan sausnya dan taburan daun bawang.

(Penulis: Dwi)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT