Rahasia Cara Membuat Ayam Asam Manis yang Lezat, Mulai dari Bagian Ayam yang Pas Hingga Bahan Saus Asam Manis

Bobo.id - Salah satu makanan khas restoran Tiongkok adalah ayam asam manis.

Untuk membuat ayam asam manis yang enak, rahasianya ada pada bahan saus dan bagian ayam yang pas.

Seperti apa rahasianya? Yuk, kita cari tahu cara membuat ayam asam manis yang enak.

Baca Juga: Cara Membuat Sambal Rica-Rica yang Enak dan Resep Rica-Rica Ayam untuk Lauk Makan Siang

Rahasia Cara Membuat Ayam Asam Manis

Bagian Ayam yang Pas

Untuk membuat ayam asam manis, kita bisa memilih untuk menggunakan bagian paha ayam.

Paha ayam memiliki tekstur yang empuk dibandingkan bagian dada ayam.

Kita juga bisa menggunakan dada ayam, namun hasilnya tidak selembut paha ayam.

Bumbu dan Tepung

Ayam yang sudah dipotong kecil-kecil bisa kita bumbui dengan bawang putih bubuk, merica, dan garam.

Kemudian, kita perlu melumuri ayam dengan tepung maizena kering.

Setelahnya celupkan ayam ke larutan tepung maizena dan telur yang diaduk.

Baca Juga: 4 Resep Chinese Food yang Bisa Dijadikan Lauk di Rumah, Ada Ayam Koloke Asam Manis dan Ayam Kung Pao

Bumbu Saus Ayam Manis

Salah satu bumbu saus ayam manis adalah nanas, teman-teman.

Yap, selain saus tomat, kita bisa menambahkan rasa asam dari jus nanas.

Selain menggunakan jus nanas, kita juga bisa menggunakan air jeruk lemon yang dicampurkan parutan nanas.

Jika ingin semakin segar, kita bisa menambahkan tomat yang diiris atau tmat yang direbus dan dicincang.

Untuk menambah rasa manis, kita bisa menggunakan kecap atau gula pasir.

Selain itu, jangan lupa tambahkan bumbu untuk rasa asin, seperti saus tiram.

Baca Juga: Ingin Bikin Mi Ayam Selezat Buatan Pedagang? Ini Rahasia Cara Membuat Minyak Ayam, Kuah, dan Tumisan Ayam untuk Mi Ayam

Saus asam manis juga bisa diberi tambahan isian seperti wortel dan kacang polong.

Jika teman-teman ingin ada sedikit rasa pedas, maka saus asam manis bisa ditambahkan dengan serabut telur, yaitu telur yang dikocok kemudian dimasukkan ke saus asam manis yang sudah kental dan meletup-letup.

Selain untuk ayam, saus asam manis ini juga bisa digunakan untuk telur dadar dan gurame, lo!

(Penulis: Virny Apriliyanty)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

 

PROMOTED CONTENT