4 Resep Bolu Gulung untuk Camilan Akhir Pekan di Rumah, Ada Bolu Gulung Keju dan Bolu Gulung Cokelat Stroberi

Resep Bolu Gulung Jeruk

Bahan:

200 gram putih telur

1/8 sendok teh garam

1 sendok teh emulsifier

100 gram gula pasir

100 gram tepung terigu protein sedang

10 gram susu bubuk

1 sendok makan sari jeruk bubuk, larutkan dengan 1 sdm air

25 gram margarin, lelehkan

7 tetes pewarna oranye

Baca Juga: Bisa Dilakukan di Liburan Pekan Ini, Coba Buat Smoked Beef Cheese Roll Cake, yuk!

Bahan Isi:

50 gram krim bubuk, kocok bersama 100 ml air es

75 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan

Bahan Hiasan:

25 gram jeruk mandarin kaleng

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk:

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan margarin leleh dan larutan sarijeruk sambil diaduk berlahan. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan pewarna oranye. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Semprotkan adonan oranye melintang. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.

5. Setelah dingin, olesi kue dengan krim. Tata jeruk di atasnya. Gulung dan padatkan. Olesi seluruh permukaan kue dengan sisa krim. Hiasi bahan hiasan.

(Penulis: Robert Christianto)

PROMOTED CONTENT