Bobo.id - Libur panjang akhir pekan ini, kegiatan apa yang teman-teman lakukan di rumah?
Mungkin ada di antara teman-teman yang menonton film favorit, bermain bersama adik dan kakak, atau mungkin membantu orang tua memasak.
Selagi masih libur di rumah, ajak orang tua membuat camilan bolu gulung di rumah, yuk!
Kali ini, ada beberapa resep bolu gulung yang bisa teman-teman coba, nih. Ada satu resep bolu gulung panggang dan ada tiga resep bolu gulung kukus!
Yuk, simak resep bolu gulung keju, bolu gulung jeruk, bolu gulung kukus keju, dan bolu gulung siram cokelat berikut ini!
Resep Bolu Gulung Keju
Bahan:
2 butir telur
100 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
60 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh esens vanilla
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bolu Kukus yang Mudah Dibuat, Ada Bolu Kukus Gula Merah dan Bolu Kukus Keju
Bahan Isi:
50 gram buttercream
40 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Bolu Gulung Keju:
1. Kocok telur, putih telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambiln diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di atas loyang 26x26x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Panggang dengan suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
5. Olesi tipis buttercream. Taburi keju parut di salah satu sisinya. Gulung dan padatkan.
(Penulisan: Robert Christianto)
Resep Bolu Gulung Jeruk
Bahan:
200 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1 sendok makan sari jeruk bubuk, larutkan dengan 1 sdm air
25 gram margarin, lelehkan
7 tetes pewarna oranye
Baca Juga: Bisa Dilakukan di Liburan Pekan Ini, Coba Buat Smoked Beef Cheese Roll Cake, yuk!
Bahan Isi:
50 gram krim bubuk, kocok bersama 100 ml air es
75 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan
Bahan Hiasan:
25 gram jeruk mandarin kaleng
Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan larutan sarijeruk sambil diaduk berlahan. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan pewarna oranye. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Semprotkan adonan oranye melintang. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
5. Setelah dingin, olesi kue dengan krim. Tata jeruk di atasnya. Gulung dan padatkan. Olesi seluruh permukaan kue dengan sisa krim. Hiasi bahan hiasan.
(Penulis: Robert Christianto)
Resep Bolu Gulung Kukus Keju
Bahan:
10 butir kuning telur
3 butir putih telur
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
25 gram margarin, lelehkan
25 ml minyak goreng
1 sendok makan kental manis putih
50 gram keju cheddar parut
Bahan Olesan:
50 gram buttercream, kocok lembut
100 gram keju parut
Cara Membuat Bolu Gulung Kukus Keju:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran susu cair, margarin, minyak , dan susu kental manis putih, sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dialasi kertas tanpa diolesi margarin.
6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Ambil selembar cake. Oleskan butercream. Taburkan keju. Gulung. Padatkan.
(Penulis: Dwi)
Resep Bolu Gulung Cokelat Stroberi
Bahan:
4 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier
60 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
25 gram minyak goreng
30 ml santan kental instan
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Pelapis:
50 gram selai stroberi
Baca Juga: Salah Satunya Pakai Rice Cooker, Ini 3 Cara Membuat Brownies Tanpa Pakai Oven di Rumah
Cara Membuat Bolu Gulung Cokelat Stroberi:
1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran minyak goreng, santan, dan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dialasi kertas roti.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
6. Oleskan bahan pelapis di atas kue. Gulung dan padatkan.
(Penulis: Robert Christianto)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR