Ingin Sahur dengan Lauk Sup? Coba 4 Resep Sup Ini, Ada Sup Ikan Batam dan Sup Ayam Jagung

Resep Sup Iga Sapi

Bahan:

800 gram iga sapi, potong-potong

200 ml air

5 siung bawang putih, goreng, memarkan

3 cm jahe, memarkan

3 cm kayumanis

5 butir cengkeh, memarkan

2 buah wortel, potong 1 cm

2 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh pala bubuk

2 batang daun bawang, potong 1 cm

2 buah tomat, potong-potong

Baca Juga: 4 Resep Daging untuk Lauk Makan Malam, Ada Tumis Daging Iris Bombai dan Soto Daging Santan

Cara Membuat Sup Iga Sapi:

1. Rebus iga sampai empuk. Angkat, saring kaldunya dan ukur 1750 ml. Rebus kemabli iga dalam air kaldu.

2. Tambahkan bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh. Rebus sampai harum.

3. Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.

4. Tambahkan garam, merica, gula, dan pala. Masak sampai mendidih.

5. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

(Penulis: Sajian Sedap)

PROMOTED CONTENT