Ingin Buka Puasa Pakai Bakwan? Ini 4 Resep Bakwan Enak, Ada Bakwan Tahu Jamur dan Bakwan Jagung Krispi

Resep Bakwan Terong

Bahan:

1 buah terong ungu, dipotong korek api, direndam air es

100 gram wortel diiris korek api

1 batang daun bawang diiris halus

1 tangkai seledri, diiris halus

100 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan tepung beras

1/2 sendok makan tepung sagu

1/4 sendok teh baking powder

1 buah putih telur

100 ml air

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Bitterballen Sampai Bakwan, Coba Buat 3 Resep Olahan Telur Puyuh Ini, yuk!

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih, digoreng

2 butir bawang merah, digoreng

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Bakwan Terong:

1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Tambahkan bumbu halus dan air. Aduk rata. Masukkan putih telur. Aduk rata.

2. Tambahkan terong, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.

3. Sendokkan campuran terong ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.

(Penulis: Dwi)

PROMOTED CONTENT