4 Resep Puding Cake untuk Sajian Lebaran Manis Nan Cantik, Ada Puding Cake Red Velvet Hingga Puding Cake Cokelat Moka

2. Resep Cake Santan Lapis Puding Tape

Bahan Cake:
4 butir telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram margarin, dilelehkan
30 gram santan kental instan
1/4 sendok teh esens pandan

Bahan Toping:
350 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender 100 ml air, saring
30 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 buah putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
100 gram tape ketan hitam, tiriskan

Baca Juga: Ini 4 Resep Tahu Goreng untuk Sajian Buka Puasa, Ada Tahu Goreng Jagung dan Tahu Goreng Tepung Ketumbar

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam, sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin, santan, dan esens pandan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x3 cm yang diolesi maragrin dan dialasi kertas roti.

4. ven dengan suhu 190 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.

5. Ratakan cake. Letakkan di dalam loyang 22x22x4 cm yang dialasi plastik foodgrade tahan panas. Sisihkan.

6. Puding busa, rebus santan, air daun suji, gula pasir, dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Biarkan hangat.

7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

8. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan tape ketan. Aduk rata. Tuang di atas cake. Bekukan.

PROMOTED CONTENT