Tidak Selalu dari Daging Sapi, Buat Steak dari Berbagai Jenis Bahan Ini, yuk! Salah Satunya Steak Tahu

3. Steak Ayam Saus Semur

Bahan:

2 buah paha ayam atas bawah, fillet, lebarkan
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh kecap inggris
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

200 gram tepung terigu
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam

Bahan Saus:

3 siung bawang putih, cincang
100 gram jamur kancing
3 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
250 ml air
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: 4 Resep Nasi Uduk Lezat dan Harum, Mulai dari Nasi Uduk Sambal Kacang hingga Nasi Uduk Hijau

Cara Membuat Steak Ayam Saus Semur:

1. Rendam ayam di dalam campuran merica, garam, dan kecap inggris 1 jam.

2. Gulingkan di atas campuran pelapis. Celupkan air es. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis. Cubit-cubit sampai keriting. Goreng hingga matang.

3. Saus, Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan kecap garam, merica, dan pala. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan di atas api kecil sampai meresap.

4. Kentalkan dengan maizena. Sajikan ayam bersama saus, aneka ayuran rebus, dan kentang goreng.

(Penulis: Dwi)

PROMOTED CONTENT