Jangan Sampai Salah Lagi, Ini Bedanya Milk Chocolate dan Dark Chocolate

 

Bobo.id - Cokelat menjadi salah satu makanan yang banyak penggemarnya. Apakah kamu termasuk?

Cokelat bisa diolah menjadi berbagai macam bentuk, mulai dari makanan hingga minuman. Tahukah kamu dari mana asal cokelat?

Coklat awalnya hanya tumbuh di daerah Amerika dan dikonsumsi sejak 400 SM oleh Suku Maya.

Dulu, cokelat juga hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan. Perjalanan cokelat pun sampai di Eropa dan sangat populer di Inggris.

Sekarang kita bisa menikmati cokelat dengan mudah dan terjangkau. Mengonsumsi cokelat juga bisa menurunkan hormon stres jadi dengan memakan cokelat kita bisa lebih rileks. 

Cokelat merupakan hasil dari mengolah tanaman kakao. Cokelat memiliki kandungan berupa karbohidrat, protein, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, vitamin A, vitamin B, dan vitamin K.

Jenis-jenis cokelat yang dijual biasanya ada milk chocolate, dark chocolate, dan white chocolate.

Baca Juga: 4 Menu Alpukat Segar untuk Buka Puasa Ada Es Loli Alpukat Cokelat dan Es Cincau Alpukat

Cokelat yang paling sering dikonsumsi di Indonesia adalah milk chocolate dan dark chocolate.

Lalu, apa bedanya milk chocolate dengan dark chocolate? Berikut perbedaan milk chocolate dan dark chocolate.

1. Kandungan Kakao

Kandungan kakao pada cokelat berarti jumlah total persentase biji kakao dan lemak kakao yang digunakan.

Biji kakao membuat rasa cokelat lebih kuat. Sedangkan lemak kakao memberikan tekstur creamy pada cokelat.

Kebanyakan milk chocolate memiliki kandungan gula yang lebih tinggi atau dicampur dengan susu kental manis.

Sedangkan, dark chocolate memiliki kandungan biji coklat yang lebih tinggi dan gula yang lebih sedikit.

Baca Juga: Resep Kue Kering Unik untuk Sajian Spesial di Hari Lebaran, Ada Putri Salju Cokelat Hingga Nastar Gulung Keju

2. Rasa dan Tekstur

Dark chocolate memiliki rasa yang cenderung lebih pait karena kandungan biji kakao yang tinggi. Warna dark chocolate juga cenderung lebih gelap.

Sedangkan, white chocolate terasa lebih manis dan warnanya tidak terlalu terang.

3. Cara Mengolah

Milk chocolate biasanya digunakan untuk campuran kue dan saus. Tidak beda jauh, dark chocolate juga bisa digunakan sebagai campuran kue dan puding.

Keduanya, juga bisa dimakan langsung.

4. Kandungan Kalori

Dari segi kandungan kalori, milk chocolate mengandung sekitar 500 kalori. Sedangkan, dark chocolate mengandung 230-250 kalori.

Baca Juga: 4 Resep Puding Manis, Cocok untuk Kumpul Keluarga saat Lebaran di Rumah! Ada Puding Choco Ganache hingga Cokelat Moka Puding Cake

Nah, itu teman-teman perbedaan milk chocolate dan dark chocolate. Teman-teman lebih suka yang mana?

(Penulis: Yuharrani aisyah, Thea Arnaiz)

 

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT